Lamelles de citron confit

500 g

Cruzilles

Ces lamelles de citron ont été confites à basse température afin de conserver toute la saveur du fruit ainsi qu'une texture moelleuse et gourmande.
Les filets de citron sont découpés manuellement après le confisage.

Elles peuvent être utilisées pour parfumer et décorer les couronnes des rois, les galettes, les cakes ou autres pâtisseries et entremets.

En chocolaterie, elles peuvent être recouvertes de chocolat, glacées ou givrées.

• Ingrédients : écorce de citron, sirop de glucose, sucre
• Conditions de conservation : A conserver de préférence entre 15 et 18 °C.
• Taille des lamelles : environ 10 x 45/70 mm
• Poids : 500 g