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Vinaigre artisanal boutons de roses
vieilli en fût de chêne

Référence : vinrose
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Vinaigre artisanal boutons de roses - vieilli en fût de chêne - Vinaigrerie St Jacques
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Description
Fabriqué en France

Une réelle découverte !
Le parfum de la rose est reconnaissable parmi tant d'autres et de l'orient aux confins de la France, elle est utilisée en cuisine comme en pâtisserie.
La vinaigrerie St jacques a souhaité créer un vinaigre acidulé et très aromatique, avec un vinaigre de poire doux qui s'associe parfaitement avec la rose.
Le parfum délicat de la fleur et la saveur douce de la poire font de ce vinaigre artisanal un produit exceptionnel qui encensera les salades.
Il s'associera avec d'autres fleurs bien entendu, les crustacés en salade, les carottes et haricots...
Pour déglacer les sucs de vos créations, il sera surprenant avec les viandes blanches, les légumes, les poissons d'eau douce et surtout le canard.
Pour profiter au mieux des subtilités de ce vinaigre, doser avec parcimonie.

  • Ingrédients : vinaigre de poire St Jacques, boutons de roses, sauge (5% d'acidité).
  • Volume : 20 cl
En savoir plus

Jean-Philippe est à qualifier de poète du vinaigre. Cet homme qui a créé la vinaigrerie artisanale Saint-Jacques à choisi, après plus de 20 ans dans le commerce, de tout abandonné pour se consacrer à sa passion: la gastronomie.
Pour cela, il est parti apprendre auprès des meilleurs maîtres vinaigriers français. Aujourd'hui sa vinaigrerie est l'une des dix dernières françaises existantes et sa notoriété n'est plus à faire.

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