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Sel à l'ail noir 75 g
LiliBeltz
Référence : selail
4,30 € TTC
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Description
Assaisonnement original de sel et d'ail noir confit.
L'ail utilisé est un ail violet et bio de la région de Falces en Navarre. Il est ensuite confit lentement à basse température pendant plusieurs semaines dans un milieu humide.
Le résultat donne des gousses de couleur noir ébène, à la texture moelleuse et fondante et à la saveur douce d'un ail dépourvu d'amertume et légèrement sucré.
Associé au sel, cet assaisonnement accompagne les plats de viandes blanches, de volailles, et de poissons.
Au Pays basque, les navarrais aiment à en déposer une pincée sur certains tapas de légumes et de charcuteries.
- Ingrédients : sel, ail noir 15%
- DDM : 24 mois à date de production
- Poids net : 75 g
En savoir plus
LiliBelz a été créé par Dominique Lagadec, maître artisan et producteur passionné par la transformation naturelle des produits.
Pionnier de l'agriculture biologique dès 1975, il s'est tout d'abord intéressé à la fabrication de vinaigres originaux, avant de se lancer dans l'aventure de l'ail noir.
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