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L'huile d'olive vierge maturée bio est élaborée à partir d'olives bien vertes que l'équipe du Domaine Jolibois a ensuite laissé maturer pendant quelques jours sous contrôle strict et régulier.
Cela donne une huile très fruitée au goût confit de tapenade, d'olives noires et de sous-bois.
Son Appellation d'Origine Protégée Vallée des Baux-de-Provence, lui garantit qualité, origine et respect des méthodes de fabrication de cette région de Provence.
Elle est idéale en fin de cuisson avec une purée de pommes de terre, les formages frais ou le poisson qu'elle relève à merveille !
Découvrez sur Meilleur du Chef la gamme premium et confidentielle du Domaine Jolibois : toute une palette aromatique pour les fins connaisseurs d'huiles d'olive AOP ou monovariétale.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 3700 kj /899 kcal
Matières grasses : 100 g
dont acides gras saturés : 14 g
Glucides : 0 g
Sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Allergènes : absence
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