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Produite à partir d'une seule variété d'olive, cette huile exprime le caractère du terroir provençal.
L'olive Aglandau, reconnaissable à sa forme allongée, donne une huile au fruité vert intense, dominée par des notes d'artichaut cru, d'amande fraîche, d'herbe coupée et une légère touche poivrée en fin de bouche.
Une belle amertume et une ardence présente pour cette huile signature avec un profil marqué.
Les amateurs l'apprécieront particulièrement avec des plats relevés tels que l'aïoli, les viandes grillées ou les gratins de légumes, en fin de cuisson.
Découvrez sur Meilleur du Chef la gamme premium et confidentielle du Domaine Jolibois : toute une palette aromatique pour les fins connaisseurs d'huiles d'olive AOP ou monovariétale.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 3700 kj /899 kcal
Matières grasses : 100 g
dont acides gras saturés : 14 g
Glucides : 0 g
Sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Allergènes : absence
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