Girolles déshydratées
100 g
Délices des bois

Référence : DS0059
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Girolles déshydratées - 100 g - Délices des bois
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Description

Ces girolles sont rigoureusement sélectionnées et déshydratées afin de concentrer les arômes et de les conserver plus longtemps.
Une technique simple et naturelle qui permet de cuisiner des champignons sauvages tels que les girolles comme si vous veniez de les cueillir !
La girolle a un goût et une odeur très légèrement fruitée.
Elle s'associe parfaitement avec les gibiers, le saumon et les noix de Saint Jacques.

Applications :
Mettre les champignons secs à tremper dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Puis rincer abondamment.
Égoutter et utiliser les champignons pour toutes vos recettes de pâtes, de risottos, d'omelettes, de viandes en sauce, de poissons, de poêlées de légumes...

Suggestion de recette pour 4 personnes : Blancs de poulet aux girolles:

  • 4 blancs de poulets
  • 50 g de girolles déshydratées
  • 100 ml de crème
  • 1 petit verre de vin blanc
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre, persillade
  • huile et beurre
Couper l'ail et l'oignon.
Faire dorer les blancs de poulet que vous aurez préalablement coupés avec un peu d'huile. Réserver.
Mettre du beurre dans la poêle et faire revenir l'oignon, l'ail et la persillade. Laisser cuire 1mn.
Ajouter les Girolles dans la poêle sans les réhydrater. Verser le vin blanc puis la crème liquide.
Laisser mijoter 1 minute de plus et ajouter vos blancs de poulet.
Remuer, assaisonner et servir.

  • Conditionnement : pot PET de 100 g
  • Mode de conservation : dans un endroit sec, aéré et à température ambiante
  • Ingrédients : 100% girolles
  • Origine : conditionné en France à partir de matières ne provenant pas de France
  • DDM : 2 ans
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1193 kj / 284 kCal
Matières grasses : 2,77 g
Dont acides gras saturés : 0,66 g
Protéines : 28,57 g
Glucides : 22,66 g
Dont sucre : 17,24 g
Fibres : 20,73 g
Sel : 0,14 g
Allergènes : Absence
Ce produit ne fait l'objet d'aucun traitement ionisant et ne contient pas d'OGM conformément aux règlements CE1829/2003 et CE/1830/2003 et à la directive 1999/2/CE.

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