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Pulvérisateur alimentaire 1,6 L

Pulvérisateur alimentaire 1,6 L

Bonne répartition du produit appliqué grâce à l'homogénéité de la pulvérisation.
Polyvalence d'application : convient pour gelée, nappage, dorure.
Attention, ce pulvérisateur n'est pas compatible avec l'utilisation du chocolat et du beurre de cacao.
Autonomie de travail car sans raccordement. Rapidité d'application, gain de temps, économique.

Pulvérisateur à pression préalable.
Gradué de 0,25 à 1,6 L
Jet réglable.
Dimensions : Ø 12 cm x ht 29 cm
Référence : 264908

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Question technique

Peut-on pulvériser des huiles ? Style huile d'olive pour pulvériser sur une plancha

Oui sans problème.

Aspect velours avec ce pulvérisateur ?

Bonjour chef,

J'aimerais savoir si l'on peut utiliser ce pulvérisateur pour donner un aspect velours aux entremets ? J'ai vu également le pistolet LM45 mais beaucoup trop cher. Le LM 25 peut-on s'en servir pour faire le fameux aspect velours ?

Je vous en remercie d'avance.

Non ça ne marchera pas. J'ai déjà essayé !
Oui pour le LM25.

Pistolet ne marche pas pour velours ?

Je n'ai pas réussi à faire un velours de chocolat... Le mélange ne se pulvérise pas mais sort en coulant. Mon mélange 60%chocolat blanc 40% micryo à 60°C.

Pistolet Chocolat ?

Bonjour,

Peux ton l'utilisé pour les bonbons chocolat ?

Que voulez-vous faire précisément ?