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Pulvérisateur alimentaire 1,6 L
Laser Industrie

Name: Pulvérisateur alimentaire 1,6 L - Laser Industrie
Brand: Laser Industrie
SKU: mfr-264908
Price: 75.35 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.0 (6 reviews)

Bonne répartition du produit appliqué grâce à l'homogénéité de la pulvérisation.
Polyvalence d'application : convient pour gelée, nappage, dorure.
Attention, ce pulvérisateur n'est pas compatible avec l'utilisation du chocolat et du beurre de cacao.
Autonomie de travail car sans raccordement. Rapidité d'application, gain de temps, économique.

Pulvérisateur à pression préalable.
Gradué de 0,25 à 1,6 L
Jet réglable.
Dimensions : Ø 12 cm x ht 29 cm

Référence : 264908

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Question technique

Peut-on pulvériser des huiles ? Style huile d'olive pour pulvériser sur une plancha

Oui sans problème.

Napage neutre

Bonjour Chef Philippe,
J'ai acheté ce pulvérisateur pour le nappage neutre, afin de le répartir uniformément en fine couche sur mes préparations. Mais je n'arrive pas au résultat escompté, j'ai un jet qui sort et non un "brouillard", ce qui rend le résultat grossier.
Avez vous une astuce svp ?
Merci beaucoup

Bonjour,
Il m'est difficile de vous répondre ne sachant pas quel produit vous utilisez ? Vraisemblablement vous n'avez pas acheté un tel appareil sur le site de Meilleur du Chef. Notre système informatique ne trouve pas la facture correspondant à cet achat.
Cordialement

Glace royale

Bonjour, Peut-on l'utiliser pour de la glace royale ? Notamment en la faisant la plus liquide possible ? Merci

Non, ça ne passera pas et le nettoyage sera difficile.

Aspect velours avec ce pulvérisateur ?

Bonjour chef,

J'aimerais savoir si l'on peut utiliser ce pulvérisateur pour donner un aspect velours aux entremets ? J'ai vu également le pistolet LM45 mais beaucoup trop cher. Le LM 25 peut-on s'en servir pour faire le fameux aspect velours ?

Je vous en remercie d'avance.

Non ça ne marchera pas. J'ai déjà essayé !
Oui pour le LM25.

Pistolet ne marche pas pour velours ?

Je n'ai pas réussi à faire un velours de chocolat... Le mélange ne se pulvérise pas mais sort en coulant. Mon mélange 60%chocolat blanc 40% micryo à 60°C.

Pistolet Chocolat ?

Bonjour,

Peux ton l'utilisé pour les bonbons chocolat ?

Que voulez-vous faire précisément ?

Pulvérisateur alimentaire 1,6 L Laser Industrie

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