Moule silicone Chocoflex
rectangles
29 x 19 cm

Référence : ls03
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Moule silicone Chocoflex - rectangles - 29 x 19 cm - Pavoni
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Description

Pour réaliser des moulages sans le moindre effort !
Véritable innovation, les moules Chocoflex thermorésistants permettent désormais de réaliser des moulages sans le moindre effort.
Il suffit de couler le mélange à l'aide d'un chinois à poussoir pour réaliser des moulages de chocolat, de gélatine (traditionnelle ou à base d'alginates) salées ou sucrées, de mousse ou bavarois : les seules limites sont celles du goût et de la créativité de l'utilisateur.

  • Dimensions plaque : 29 x 19 cm
  • Empreinte : Rectangle, 3,5 x 1,4 cm x h 1,4 cm
  • Nombre d'empreintes rectangles : 63
  • Application : Du congélateur au four, de -40°C à + 280°C
  • Matière : Silicone
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Moule silicone Chocoflex - rectangles - 29 x 19 cm - Pavoni
moules
avec l'achat de cette plaque la reussite est totalement assurée.
tres bon materiel
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
GENEVLAUR 6 janvier 2020
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Utilisation
Bonjour, Comment utiliser ces moules pour faire des chocolats? Peut-on mettre des ganaches à l'intérieur ?J'ai l'habitude des moules polycarbonate rigides et là je ne sais comment faire.Merci pour votre aide.
Chan
Chagam 4 décembre 2021
Réponse par ChefPhilippe 6 décembre 2021
Bonjour,
Vous vous servez du moule pour faire vos intérieurs de chocolats.
Une fois réalisés, il ne vous reste plus qu'à les enrober dans le chocolat de couverture de votre choix.