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Moule chocolat
ourson 3D
16 x 10,7 cm

Référence : DR50503
15,90 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Moule chocolat - ourson 3D - 16 x 10,7 cm
Moule chocolat - ourson 3D - 16 x 10,7 cm
Moule chocolat - ourson 3D - 16 x 10,7 cm
Moule chocolat - ourson 3D - 16 x 10,7 cm
Moule chocolat - ourson 3D - 16 x 10,7 cm
Moule chocolat - ourson 3D - 16 x 10,7 cm
Moule chocolat - ourson 3D - 16 x 10,7 cm
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Description

Le moule Ourson 3D, composé de 2 empreintes distinctes, permet de nombreuses recettes de chocolat.
Que la coque soit en chocolat noir, au lait, blanc ou blond, libre à chacun de garnir cet ourson craquant avec une meringue onctueuse, des bonbons au chocolat ou au praliné, ou d'autres petites surprises gourmandes.

L'utilisation de ce moule offre de nombreux avantages pour le travail du chocolat car, il permet de d'obtenir un aspect brillant et un démoulage facilité.

Après le démoulage, il est aussi possible de le colorer avec un spray velours ou métallisé.

Attention, pour garder ce moule en bon état le plus longtemps possible, le nettoyer à l'eau chaude savonneuse et l'essuyer avant la première utilisation, et après chaque utilisation.
Il ne passe ni au lave vaisselle ni au four.En revanche, il peut être utilisé au réfrigérateur ou au congélateur.

L'Ourson 3D gourmand fera le bonheur de tous pour un délicieux moment à partager.

  • Moule en ABS transparent et rigide apte au contact alimentaire, livré avec deux clips de serrage
  • Nettoyer à l'eau chaude savonneuse et essuyer avant la première utilisation, et après chaque utilisation
  • Dimensions du moule 1 (face ourson) : 19 x 13,5 x ht 4 cm
  • Dimensions du moule 2 (dos ourson) : 19 x 13,5 x ht 2,5 cm
  • Dimensions ourson 3D : 16 x 10,5 x ht 6.5 cm
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MOULAGE
Bonjour Chef Phillipe
est ce qu'il faut tempérer le chocolat avant de verser dans les empreintes?
Peut- on simplement utiliser le trempage de l'ours démoulé dans du chocolat fondu ?
Merci je vais acheter ce moule en fonction de votre réponse
Maud
maudblond 29 novembre 2025
Réponse par ChefPhilippe 30 novembre 2025
Bonjour,
Oui tempérage obligatoire sinon vous aurez du mal à démouler l'ourson.
Non pas de trempage de l'ourson.
Vous avez différentes technique de tempérage, soit celle au beurre de cacao Mycryo, soit celle par ré-ensemencement. Elles sont toutes à votre portée, il suffit juste de suivre les indications à la lettre.
Bonne réalisation.