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Chocolat de couverture Valrhona Macaé, Grand cru de Terroir.
Toute la puissance du chocolat associée à des notes d'abricot séché, de thé noir et de cacao grillé.
Le chocolat Macaé nous séduit par son fondant exceptionnel qui lui confère une remarquable finesse à la dégustation.
Ce grand cru de chocolat est idéal pour la préparation de glaces et sorbets , mais aussi pour l'enrobage, le moulage, la confection de ganaches et de mousses.
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