Chocolat noir Macaé 62%
500 g

Valrhona

Name: Chocolat noir Macaé 62% - 500 g - Valrhona
Brand: Valrhona
SKU: val-6221rec
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Référence : 6221rec

Chocolat noir Macaé 62% - 500 g - Valrhona

Poids :

500 g

3 kg

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Description

Chocolat de couverture Valrhona Macaé, Grand cru de Terroir.
Toute la puissance du chocolat associée à des notes d'abricot séché, de thé noir et de cacao grillé.
Le chocolat Macaé nous séduit par son fondant exceptionnel qui lui confère une remarquable finesse à la dégustation.
Ce grand cru de chocolat est idéal pour la préparation de glaces et sorbets , mais aussi pour l'enrobage, le moulage, la confection de ganaches et de mousses.

Ingrédients : fèves de cacao du Brésil, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d'œuf, et gluten.
DDM : 14 mois à compter de la date de fabrication
Origine : France
Poids net : 500 g

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Chocolat noir Macaé 62% - 500 g - Valrhona

Chocolat macae

Très bon chocolat. Pas amer. Fond bien. Ganache faite avec, très bien. Dans un chocolat chaud, très bon

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Soniaw 17 novembre 2020 Achat vérifié

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Chocolat noir Macaé 62%500 g Valrhona

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