Chocolat noir Macaé 62%

500 g

Valrhona

Chocolat de couverture Valrhona Macaé, Grand cru de Terroir.
Toute la puissance du chocolat associée à des notes d'abricot séché, de thé noir et de cacao grillé.
Le chocolat Macaé nous séduit par son fondant exceptionnel qui lui confère une remarquable finesse à la dégustation.
Ce grand cru de chocolat est idéal pour la préparation de glaces et sorbets , mais aussi pour l'enrobage, le moulage, la confection de ganaches et de mousses.

• Ingrédients : fèves de cacao du Brésil, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d'œuf, et gluten.
• DDM : 14 mois à compter de la date de fabrication
• Origine : France
• Poids net : 500 g