Four boulanger pâtissier à convection
60 x 40 cm
Hendi

Référence : 225523
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Four boulanger pâtissier à convection - 60 x 40 cm - Hendi
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Ce produit nécessite une alimentation en 400 volts avec prise de courant triphasé.
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Description

Four représentant une solution parfaite pour les petites boulangeries pâtisseries, magasins et restaurants qui souhaitent offrir du pain frais et goûteux.
Ce four peut s'installer pratiquement partout grâce à sa taille compacte et sa faible consommation d'énergie.
L'humidificateur intégré fait que ce four convient pour les recettes les plus sophistiquées.
Construction et chambre en inox 18/10.
Porte en verre double vitrage avec ventilation par gravité.
Système de refroidissement par le tableau de commande.

  • 2 ventilateurs réversibles
  • Humidification par injection directe (réglable en 5 étapes)
  • Peut contenir jusqu'à 4 plaques de 60 x 40 cm (non fournies)
  • Distance entre les plaques : 8,3 cm
  • Plage de température : 50°C à 230°C
  • Puissance : 6400W / 400V / 2N (prise triphasée)
  • Dimensions extérieures : 79 x 75 x ht 63,5 cm
  • Poids : 58 kg
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