Bonjour ,si on ne sais pas entre ouvrir le four ,ou que l'on sait mais du coup la température n'est plus bonne par exemple pour une génoise comment fait ton?
je souhaite savoir ce que veut dire de mettre à cuire un gâteau "au four à 160°, clé ouverte". c'est un terme de professionnel qui correpond à quoi pour les fours des particuliers (ménagères).
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