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ah, m... ,y a des gamins qui marchent a coté de leurs pompes, des fois aussi!!!
veulent le beurre, l'argent, la fermière, le troupeau, pis quoi encore...
je te souhaite d'en retrouver des bons, y en a quand mème...
jp
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cela aurait ete bien mais j ai vu cette belle motivation s envoler des que l on a aborder le salaire durant l apprentissage
dommage
bye
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c'est super de ta part de former des jeunes,c'est pas le cas de tout le monde
si tu travailles avec le cfa de versailles, alors, on va se voir bientot..
bon courage
jp
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bonjour JP
je suis des haut de seine
actuellement j ai un apprenti du cifap de pantin qui fini sa formation en boulangerie.
l annee prochaine j aurais une apprentie de 19 ans du cfa de versailles qui semble tres motivee et un apprenti de 15 ans de l EPMT qui lui le semble beaucoup moins mais je pense arriver a faire quelque chose de lui
bye
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salut cyril; pour voir des "bons" travailler, rends-toi sur les salons professionnels, il y a toujours des demonstrations, et les demonstrateurs peuvent te conseiller
jp
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salut boulac
dur s'il te reste des pièces...
en plus, commance à faire chaud!!!?
mes stagiaires gravitent autour du sud essonnes (evry...), j'ai cru comprendre que tu es au nord parisien (quel departement?), et ils se deplacent en transports... on verra, mais ça peut leurs faire loin, c dommage..
tu formes des apprentis? dans quelle école les envoies-tu?
jp
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ouha evidemment c un sacré investissement et je ne suis qu'ouvrier.
Est t il possible de voir quelqun le faire?
une video ou un pattisier sur marseille connu pour ça?
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bonjour JP
vu ce qu il me reste, je vais encore y etre pour un moment. en plus mon predecesseur achetait ses chocolat et n avait aucun moule alors le temp que je me fasse une collection, je les achete tout fait. Mais l annee prochaine je m y colle (enfin) avec apprenti(e) et un de tes stagiaires au programme: montage et chocolat plastique.
bye
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et onpeut aussi peindre au pinceau avec du beurre de cacao comme mr Violet!!
ca va boulac, sorti du chocolat?
jp
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tu peut utiliser aussi un pistolet a peinture sur pochoir, ton pistolet sera rempli de couverture de differente couleur melanger a du beurre de cacao pour le rendre plus liquide, le tout temperer pour obtenir le brillant souhaiter
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je pensais plutot a un pinceau pour faire des portrait paysage animaux des dessins assez fins a vrai dire mais je crain que la peinture alimebtaire ne tienne sur le chocolat.
slt
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oui ca peut le faire avec un pochoir mais tout depend du dessin que tu veux faire et du rendu que tu veux aussi
bye
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merci pour les reponses mais je trouve ces techniques un peu grossiere peu etre l'aerographe est il une solution??
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bonsoir c est vrai que le cornet es pas mal pour delimiter un dessin mais cela reste pour des formes simple, si l on veut dessiner un paysage ou bien des animaux... il vaut mieux les realiser comme on ferait une peinture
pour ce qui est des douilles, c est pratique mais je les trouve a mon gout un peu grosse et de plus, le chocolata se rechauffe si on le tiend trop longtemp dans la mains.
bye
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il existe des douilles intercheangeables qui permettent d'écrire finement (plus facile qu'avec un cornet) et les autres permettent de faire des feuilles... nids de pâques...
Amitie
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bonjour utilise un pinceau tres fin pour les contours et les formes puis plus gros pour les couleurs le tout tremper dans du chocolat au point apres c est selon le dessin a realiser
bye
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ma question precise le titre :comment peut on dessiner sur un oeuf en chocolat (par ex.),quel outils utilise t on???