Trucs et Astuces

URGENT - S.O.S. goût de brulé

Ma belle-mère du Nicaragua m'a montré ce truc: couper des rondelles d'oignon épaisses et les poser sur le dessus du plat. Laissez-les absorber le goût de brulé. Puis, jetez-les et changer de casserole doucement, sans gratter le fond. Enlever la croute de brulé des aliments. Un peu de bicarbonate de soude et d'eau au fond .

lol :o) houston

j'utilise du bicabornate avec un peu d'eau laisser l'eau evaporer, rincer et voila plus de brule ni de son gout. J'ai appris ca en Allemagne...(j'ai un clavier americain et n'ai pas l'habitude des accents, j'espere que vous pourrez me lire).

C'est bien pour nettoyer les casseroles mais sur les haricots?...

mettre de la lessive liqueide à linge ! 100 % de reussite, je viens encore de le refaire il y a qq instants à mon grand regret :)

Pour le goût de brûlé j'utilise de la moutarde aussi étrange que cela paraît mais dans 90% des cas c'est réussit, c'est un cuisinier qui me l'avait transmis. Je l'avais utilisé sur du saumon au champagne, ça été sans problème !
Cordialement

Supertoinette

Merci mille fois, J'ose espérer que ça ne me servira plus.... mais sait-on jamais quand même!!
Floberd

avec du lait, le lait neutralise le goût du brulé... mais dans une certaine limite quand-même !

Y aurait-il un super truc pour enlever un goût de brûlé ???
Le fond de ma cocotte a brûlé, j'ai bien fait attention de ne rien accroché en reversant mon ragoût. Mais le goût du brulé persiste !!! AU SECOURS
Merci par avance !!