Recettes d'entrées
Comment réussir la cuisson de la pâte d'une quiche ?
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It is better not to open the oven during cooking, this will lower the cake, you need to wait until it is ready and cool a little
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Bonjour, une petite astuce bien commode.
A 10 minutes de la fin de la cuisson de votre quiche, déposer le moule où se trouve votre quiche dans le bas du four et laissez terminer la cuisson.
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non, pas besoin de précuire, mettez votre plat plus bas.
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Bonjour
Merci pour ce conseil
Je vais l'essayer la prochaine fois mais je dois avouer que "ça me barbe un peu" d'être obligée de précuire ma pâte ! J'aime les choses qui vont vite ...
Bonne soirée
Many
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Bonjour
J'ai un four électrique, que je mets en cuisson haut et bas à 200° !
Peut-être que ça peut venir de la hauteur à laquelle je mets ma plaque ?
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Bonjour many,
Je fais précuire ma pâte à blanc 13 à 14 mn, je laisse tiédir avant de verser la préparation et je remets au four environ 30mn; ainsi j'ai toujours une pâte bien croustillante.
Belle journée.
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je n'ai pas ce problème.
Four électrique, chauffage haut et bas, 200° environ 35 à 40 minutes.
Essayez de couvrir votre quiche d'une feuille d'alu.
Quel type de four rt de chauffe ?
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Bonjour
Quand je fais une quiche, j'ai toujours le souci que ma pâte n'est pas bien cuite en dessous.
Comment faites-vous pour remédier à ce problème ?
Merci d'avance pour vos conseils et bonne soirée à tous.
Many