bonjour, j'ai également fait cette recette en respectant à la lettre la recette et mes tourteaux sont creux à l'intérieur.
cuisson 12 minutes à 280° croute dessus bien noire et bombée
et 50 minutes à 180° sans ouvrir le four
en fin de cuisson, sortis du four avec un torchon
résultat toujours bien bombés mais creux à l'intérieur.
merci pour vos réponses
alain
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