Recettes de desserts

recette de la frangipanne

désolé de contrarié mais ceci est la recette de la crème d amende ont l appelle frangipane des l instant ou ont incorpore de la crème pâtissière .
ma recette 500 gr de tant pour tant 'moitie poudre d amande moitie sucre) 250gr de beurre mou de 5 a 6 œufs ( si vous posséder de la poudre a crème ajouter 40gr) . blanchir le tant pour tant avec le beurre puis ajouter les œufs un par un une fois fini un peut de vanille et du rhum . enfin pour que cela devienne frangipane ajouter la valeur d un quart de lait que vous aurez transforme en crème pâtissière.

Il y a beaucoup des recettes dans ce site.
J´essaye toutes mais ceci ma préferée (trés simple et trés bon saveur)

100 sucre
1 oeuf
100 poudre d´amandes
25 beurre

Fouetter beurre et sucre. Ajouter l´oeuf. Bien mélanger. Ajouter la poudre d´amandes. Parfum: 2 gouttes d ´extrait d´amandes amère et rhum (1 gros c.à.café)

Utilisation: pour la tarte fine aux pommes avec de la pâte sablée, pour la galette des rois, pour garnir les petits-pièces de boulangerie, etc.
Graciela

mes plutot du rhum se se kon f ds ma boulangerie

bonjour

moi j'ai la meme recette que la personne précédente et j'ajoute des pépites de chocolat et le résultat est terrible
toujours un succès car cela intrigue et cela se marie très bien
bon app
un paquet de pépites vahiné suffit

bonjour pour preparer votre frangipanne 125gr de poudre d amande 3 oeufs 125gr de beurre 125gr de sucre semoule +amande amer une cuillere,melanger beurre 2 oeuf sucre poudre amande et amande amer garder le dernier oeuf pour faire doree votre pate feuillet et bonne galette

merci à toutes pour les explications je vais de ce pas la faire

Bonjour, pour une bonne frangipane voici la recette

- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 200 g de poudre d'amande (blanche ou brute)
- 3 oeufs
-vanille, rhum

metre le beurre en pommade incorporer le sucre et la podre d'amande monter en incorporant les oeufs un a un et le parfum

Ceci est la creme frangipane de base à laquelle tu peu r'ajouter de la creme patisière pour une garniture plus onctueuse

A+ ;-) nounours38

Bonjour, sous rechercher, tape '' frangipane'' et tu vas trouver des recettes, des conseils...Bonne recherche.

j'aimerais avoir la recette de la frangipanne j'ai vu que sur le site il y a des spécialistes merci de me répondre