Recettes de desserts

buche de noel

merci beaucoup por vos idées mais pourriez vous me donner la recette de toute ces mousses avec les proportions merci

La buche peut être faite avec ou sans gateau roulé.

Je fais une buche avec le gateau roulé et comme garniture je mets de la mousse au chocolat au lait c'est leger et sur le dessus aussi de la mousse au chocolat noir.

Je fais également avec une crème patissière fait au micro ondes (donc très rapide)et sur le dessus je la laque de gelée de coing faite maison pour lui donné un aspect très brillante.
La crème patissière peut être parfumé à l'orange, au café, au chocolat etc.....

Une fois que le gateau roulé est fait il y a pleins de variantes.

Cocotiti

Bonsoir .

Crème de marrons + chocolat fondu + brisures de marrons glacés : très très bon!

Buche au citron avec une crème pâtissière très citronnée : aussi très bon

Bye

Bonsoir, tu peux fourrer ta bûche de crème de marrons, de crème mousseline ou pâtissière, de mousse au chocolat ou de poires( tu as la recette sur ce site)de chantilly.... Bon Noël.

Bonjour Noel approche et j'aimerai realiser un buche sans creme au beurre .Merci d'avance