Recettes

tête de nègre friandise

la recette s'appelle choco kuss (baisers au chocolat) - vous la trouverez sur le net
cordialement

Bonjour, j'ai testé la recette disponible sur le site marmiton et je l'ai trouvé plutôt bien. Pas trop compliquée et un résultat assez joli :D

Madame ou Monsieur,

Je ne connais pas la recette mais la friandise se nomme maintenant Tête au choco. Elle était fabriquée à l'origine, sauf erreur, par la chocolaterie Perrier, à Chavannes-près-Renens, aux portes de Lausanne.

Meilleures salutations.

La Mie
Lausanne

je recherche la recette d'une friandise que l'on trouvait autrefois appelée tête de nègre.
elle était composée d'une meringue molle dans une coque de chocolat obturée à la base d'une petite gaufrette