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je souhaiterais recevoir une recette simple avec des restes de fromages style fromage de vache à pate épaisse mais très sec+ gorgozonla + mascarpone+ gruyère, merci d'avance
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si tu laisses la pâtes ainsi obtenu dehors, les asticots vont venir tout seul dans la pâte
ou mettre des bouts de vers de terre, mais je pense que l'on s'éloigne gravement de la cuisine
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ce que tu peux faire aussi, ne crois pas que c'est une plaisanterie, préparer tout tes restes de fromage dans un cul de poule ou saladier, humidifié du pain rassit, le mettre dans saladier, mouiller légèrement le tout, mélanger le tout avec les mains, ajouter de la farine de manière a obtenir une pate assez facile a travailler sans quelle ne colle aux doigts.
allez a la peche, jeter la pate en boule moyenne a l'endroit ou vous pécheré de manière a attirer les poissons, et utiliser des larves d'abeille en guise d'appats. grace a vos reste de fromage si vous etes chanceux vous ramènerer surement de jolis poissons à préparer a vos futures invités! bonne peche et bonne apétit
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Bonsoèir,
O lé pas du "Couyen" mé dau "qui pu le pied".(plaisanterie)...
Nicole
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bonsoir
avec les restes de camamber de chevre je pannes dans et les fait revenir dans une peole a feu doux
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ca m'arrive souvent: je prend 1 fond de tarte que je tapisse de poireaux sués au beurre é je mets le fromages en morceaux, des desde lard fumé; ou jambon (cuit ou fumé)avec 3 oeufs é crème fouettés, 40 m au four, celà fé 1 plat sympa pour le soir avec 1 salade.je varie en fonction des restes.variant:les bleus avec des noix,lard. brebis, bayonne, poivrons, piment(?)pignon de pin.
bon appétit
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bonsoir amandine,
on peut faire du fromage "Couyen", mais c'est une recette assez forte en goût et vraiment très rustique
http://www.brebislait.com/produits/cachat.html bonne soirée
jupi
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avec ces fromages vous pouvez faire des toasts de mousse de fromages: mettre vos reste de fromages en petits morceaux dans mixeur ou blindeur avec de la crême liquide,du sel,du poivre,des herbes de provence,deux cuilleres d'huile d'olive,mixer jusqu'a obtenir une pate,etaler sur des toasts ou croutons faire dorer au four deguster avec une salade aux petit lardons. bon appetit
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Tu peux faire une fondue de fromages
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Avec les restes de gruyère,raclette, pates cuites, on peut faire des petites gougères (pate à choux où on incorpore les fromages, rapés) que l'on peut servir à l'apéro et s'il y en a de trop elles se conservent au congel pour la fois suivante.
Avec les fromages plus forts, je coupe des tranches de baguettes, une tranche de fromage dessus et hop sous le gril, soit pour l'apéro soit en plat avec une salade.
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Couper les fromages en lamelles ou dés ; enlever la côûte pour certain et mettre le tout dans une casserole avec un peu de vin blanc. Porter sur feu doux et faire fondre en remuant sans cesse. Vers la fin ajouter un peu de beurre. Un ou deux tours de poivre du moulin.
Verser sur des pommes de terre cuites.
Avec une ou deux tranche de jambon cru, une bonne salade verte et voilà le tour est joué. Un repas simple et rustique et le fromage est utilisé.
S'il vous reste du fromage genre roquefort ou fourme d'Ambert, incorporez le en déglaçant le jus de cuisson d'un filet mignon, avec un peu de cidre et de la crème fraîche. Vous obtiendrez un accord savoureux
Bonne journée
mummy
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Lorsqu'il me reste du fromage, je mixe tout, j'ajoute du sel, du poivre de la ciboulette et du calvados. J'obtiens une sorte de pâte molle que j'étale sur des feuilles de brick. Je les replie de facon à former un triangle. Il ne me reste plus qu'à le faire cuire à la poêlle avec un peu d'huile d'olive et de beurre. Dresser aussitôt sur un lit de salade aux noix.
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Les pâtes aux trois fromages...quel délice!
bon, ok, les fromages qu'il vous reste ne sont pas vraiment adaptés.
Mais si à l'occasion, votre frigo regorge de : parmesan, comté, gruyère, beaufort. Faites-en un mélange dans une poêle avec de la crème liquide, un peu de vin blanc et de la muscade. Faite fondre avec beaucoup de lenteur et ajouter aux pâtes cuites "al dente" c'est un vrai délice. Bon ok, c'est pas très léger, mais après 2 semaines de dur régime, on a le droit de craquer pour ça !
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bonsoir , ou une pizza aux fromages bon appetit :-)
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Une tartiflette avec diverses sortes de fromages ça peut etre sympathique
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J'ai plein de restes de fromages dans mon frigo,de type gruyère,chèvre,fromage à raclette etc..Auriez-vous des idées pour les utiliser?Merci!