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les mini passoires je les achete dans les magasins
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les mini passoires en petites mailles métalliques ! j'en ai vu dans des supermarchés asiatiques ! mais quand on a la chance d'aller dans des pays comme la Malaisie ! magnifique ! on doit se ramener ces petits gadgets !!
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bonsoir, pour ta fondue, il y a un super appareil Tefal, la fondue océane. Il faut investir mais tout y est, le récipient dans lequel on cuit le poisson (electrique), les mini passoires, sur le dessus 2 panier pour cuire à la vapeur ou gardes les légumes au chaud. Ca vaut vraiment la peine, et aussi des recettes pour tous les gouts.
Cordialement
Laureenn
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Bonsoir, J'ai déguster des stemboat en malaisie, aux cameron island et ce fut délicieux.
Aussi, je souhaite reproduire l'expérience en france, j'ai un grand appareil à fondue électrique, une recette apparement super, il ne me manque juste que les mini passoires que je recherche désespérement.
Savez-vous où puis je en trouver ? Je souhaite des mini passoires en métal et non en plastique.
Si qq 1 a une info, merci de la donner pour mon + grand plaisir...
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enchantée que ça vous ait plu, maintenant, que tu sais comment faire, tu peux imaginer d'autres ingrédients à ta convenance..
mais le bouillon reste le même un bouillon clair,de pourle, c'est le mieux, (pas de soupe de poissons) on ne pourrait pas tout ty cuire
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Oui merci Paulina, ce fut délicieux et très sympa !! Merci beaucoup pour ton aide .Je vous le conseille à tous!!
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Bonjour Laureen,
alors est ce que cette recette vous a convenue? avez vous apprécié? et vos invités ?
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ET LE BOUILLON? bien sur, délicieux puisque tout y a cuit, quand il ne reste plus aucun aliment, on y casse un oeuf entier, on remue bien, et on mange en petit bol, tel que.
Bonne soirée
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j'ai oublié de dire, qu'on peut mettre d'autres légumes verts, épinards frais, ce genre de légumes, à cuisson rapide.
Les crustacés, (il vaut mieux les décortiquer avant, plus facile à manger après) une fois cuits, et repêchés. C'est un long travail de préparation, mais après c'est très convivial, puisqu'on reste tous assis.
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un grand merci pour tes infos ! on va se régaler
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Excusez, je ne me suis pas relue avant de poster, j'ai fais une mauvaise manip... IL faut lire, (lorsqu'il est chaud, et que les convives sont assis)
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Bonjour,
en Asie, la fondue "Océane" se fait avec un bouillon clair (même bouillon de poule en cube) lorsqu'il , on mange celà est chaud, et que les convives sont assis, on y plonge des crevettes crues, des lamelles de poisson crues, d'encornets, des filets de poulet, du chou chinois découpé en lamelles, des germes de soja frais..
accompagner de sauces à base de soja, ou on aura mis, des oignons frits, (on en trouve aux rayons asiatiques, du soja et du chili pour ceux qui aiment "épicé" à votre choix.
A Singapour on appelle ce plat "Steamboat"
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Je recherche des idées d'accompagnement pour une fondue de poissons à base de soupe de poissons. toutes les idées ( légumes,p de terre, pêtes) sont les bienvenues. Merci