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bonjour Mamylo,
Mon papa est malade coeliaque depuis seulement 4 ans. Et pour lui aussi la frustration est grande. Il est également très gourmand et puis surtout c'est un ancien boulanger-pâtissier. C'est très difficile pour une personne qui avait besoin de ces 2 baguettes par jours! En ce moment nous sommes entrain d'éssayer d'élaborer du pain digne de ce nom.Mais c'est extrêmement difficile avec les farines dont nous disposons. Par contre les fraisiers, les buches de noël , les chouquettes n'ont plus de secret pour nous. Alors nous nous demandons si les gens atteint par la maladie coeliaque seraient intérréssés par ces gâteaux qu'ont ne trouve nulle part ailleurs. Pourquoi ne pas les commercialisés?? Quand pensez-vous ? Merci d'avance.
Ps: Je vous poste vite des recettes pour votre fille