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Je suis en reconversion prof et je souhaite devenir pâtissière mais j'ai eu beaucoup d'embauche sur mon chemin avec peu de moyens et des difficultés je veux réussir à avoir mon cap patissier en candidat libre 2014 pouvez vous m'aider a réaliser ce rêve en me donnant des cours svp
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elle ce passe très bien et toi.
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parceque j aime ce metier
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bonjour a tous , voila je voudrais me ré inscrire pour juin 2013 au CAP PÂTISSIER et en candidat libre , ( je lai rater l'année précédente pour juste 10 dixième de point :/ ) , j'ai quelque question , notamment savoir se que je doit repasser !!! ????? ( car javai rater que la pratique et l'approvisionnement des stocks ,javai eu la moyenne a l'histoire et au français , en math et en sport ). dois je tout repasser ?? ! merci beaucoup d'avance !
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l
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bonjour comment se passe ta preparation au cap patisserie en candidat libre? j'ai le mm projet que toi!
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Merci, pour la théorie y-a-t'il des livres qui expliquent bien? C'est vrai que la théorie et l'oral peuvent aider, donc il faut commencer à s'y préparer dès maintenant.
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Bonjour,
Je suis dans une situation similare que celle de Marina, je souhaiterais m'inscrire au CAP mais je n'ai pas le temps de suivre un cours à temps plein en alternance cause travail. De plus, je n'arrive pas à trouver une école (à part le GRETA qui propose l'alternance et une école privée qui coute 7000 et quelques euros, ce qui ne me convient pas).
Merci d'avance!
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Bonjour,
Pour la PSE je vous conseille le livre Prevention santé environnement CAP de chez Nathan, c'est celui que mon prof utilisait, pour la techno, il y a le" Livre du Pâtissier"qui est vraiment complet ,ou je prepare mon CAP de Chaboisier, moi j'avais les deux. ne pas oublier , les cours de secourisme, et l'hygiene ,c'est une grosse part de notre enseignement . Je garde mes livres , je ne les vends pas ,j'ai écris dessus et je m'en servirai toute ma vie .
À bientôt ,
O M
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Bonjour,
Pres de Lyon vous avez l'école Valhrona , qui font des stages pour les particuliers , ils sont de très grandes qualités . A l'ENSP également à Yssingeaux ,il y a des stages ,mais la meilleur chose et de travailler chez un pâtissier avez vous essayé le porte à porte tout simplement. Ne négligez pas la théorie, cela peut sauver votre CAP , et il y a 30 minutes d'oral pendant l'épreuve de pâtisserie , les questions sont pointues ex :quelle est la particularité du beurre extra-fin, ou citer les 3 principaux cacaoyers ,les différentes étapes pour transformer le blé en farine (il faut les termes techniques ).
Bonne journée .
OM
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Bonjour,
Pres de Lyon vous avez l'école Valhrona , qui font des stages pour les particuliers , ils sont de très grandes qualités . A l'ENSP également à Yssingeaux ,il y a des stages ,mais la meilleur chose et de travailler chez un pâtissier avez vous essayer e porte à porte tout simplement. Ne négligez pas la théorie, cela peut sauver votre CAP , et il y a 30 minutes d'oral pendant l'épreuve de pâtisserie , les questions sont pointues ex quelle est la particularité du beurre extra-frais, ou citer les 3 principaux cacaoyers et les différentes étapes pour transformer le blé en farine (il faut les termes techniques ).
Bonne journée .
OM
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Bonjour oui je suis tres tres avancer dans mon projet cepandant je cherche des livres sur la techno et PSE si quelqu'un les vend jsuis intéréssé comme pour prendre des cours je suis de saint etienne n'hésitez pa a me contacter
lolitanum1@hotmail.fr
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bonsoir!!
je m'appelle Patricia et j'ai 43ans lol et je vais m'inscrire en cap en tant que candidat libre en pâtisserie!!
pour l'instant je suis dans la recherche du centre ou je vais aller , financement par le pôle emploi ect ....
mais je veux que l'on partage nos avis cela me seras très utile ,
mais le soucis c que j'habite ds les Ardennes. a cote de reims.. donc nous nous serviront que d'internet lol
sinon bon courage
patricia
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Bonjour . J'aimerais passer le cap en 2013 en candidat libre. Pouvez vous m'aider s'il vous plaît? Je suis de marseille. Les informations que vous me fournirez m'aideront je crois.
Comment ça se passe? Déja pour l'inscription. A quel service faut-il s'adresser? A quelle période de l'année?
Et puis, Est ce que l'examen a un programme défini en avance? Quand est ce qu'on sait ce qu'il faudra faire pour l'examen?
Ensuite, comment se préparer? est ce vrai qu'on n'a pas à passer les matières générales si on n' a par exemple une licence? ou le bac?
Ou peut on se procurer la tenue de patissier?
Est ce que vous vous êtes formés dans une patisserie? Comment avez vous convaincu le patissier qui vous a formé de vous prendre en apprentissage? est ce que vous l'avez payé? ou c'est lui qui vous payait?
y'a t-il des livres à avoir? ou acheter la malette de patissier? combien elle coute environ? Merci.
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salut moi aussi je viens de passé mon cap patisserie c libre si vous vous voulez discuté patisserie ou echangé des cours stages ou astuces fait faite moi signe voile (
nike12333@yahoo.fr)
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Bonjour,
Je souhaite également passer une CAP en candidat libre en 2013, je voudrai prendre des cours mais je n'arrive pas à trouver d'école, d’institut ou de pâtissier prêt à me prendre en stage ou à me donner des cours régulièrement sur la région Lyonnaise...
est ce que quelqu'un aurai un pti tuyau pour m'aider svp !
Merci d'avance
Marine
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Bonjour ,
Ou en êtes vous dans votre projet,? attention , préparer un CAP pâtisserie en candidat libre n'est pas évident , je peux vous donner des références de livres pour la technologie et même pour la pratique . Je viens de passer le mien il y a 10 jours mais après avoir suivi un cursus de 7 mois en école .Avez vous déjà consulté les annales pour vous faire une idée de ce que l'on va vous demander le jour de l'épreuve .voici déjà un premier lien .
http://www.metiers-alimentation.ac-versailles.fr/spip.php?article270.
A bientôt .
O M
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courage !! j'ai l'intention de m'inscrire pour le cap 2012 2013 mais je suis prête à réviser à échanger des recettes et voir bouquins merci!!
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bonjour.
Je vois que tu fais un cap patisserie en candidat libre et j'aimerai faire de même par contre je ne sais pas comment faire , j'aimerai savoir comment faire .
Merci d'avance
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Bonjour, je mappelle sabrina jai 26 Ans et maman dune petite princesse, je suis de saint etienne je vais m'inscrire pour le cap patisserie en octobre prochain pour le passer en juin 2013 jai besoin de pas mal d'infos notemment quel sont les ouvrages a avoir ?
ou prendre des cours de patisserie?
ou s'acheter la tenue et la malette demandée?
quelque un serai ok pour partager les cours ensemble ?
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