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de un il y a une difference entre mof et maf ( meilleur apprenti de france ) pour etre mof ou maf les etudes ne compte pas !
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Bonjour,
Cela m'intéresserait également de savoir le genre de questions ainsi que le niveau des tests en pâtisserie et en culture générale. Élodie pourrais tu nous en dire un peu plus stp ?
Sinon si je peux me permettre dépêche toi d'envoyer tes dossiers au Ceproc et compagnie car ils ont beaucoup de dossiers. Après je ne sais pas de quelle façon est fait la sélection (je sais qu'à l'EMPTTH il y a un entretient, il doit surement y en avoir un aussi au Ceproc)
En tout cas bonne chance et peut-être se croiserons nous dans l'une de ces écoles ! =)
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Salut,
Je passe les tests patisserie de Ferrandi bientot, pourriez vous me donner des exemples de questions en culture G et en patisserie svp? Je stresse!
Bonne chance a vous!
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Oh non je suis désolée pour toi :( Du coup CEPROC and co ?
Reste motivée ! Bon courage
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Bon réponse aujourd'hui, je suis pas reçu !
J'ai trop les boules !!
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Ouh là je suis incapable de répondre à ça !
Je vais devoir encore potasser je crois ...
L'important comme tu dis c'est la motivation.
Merci beaucoup.
Si tu es encore sur le forum je te raconterai à l'occasion =) Tiens moi au courant pour tes résultats ! Peut-être qu'on se verra là bas si on est prise toutes les deux.
@+
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=)
Culture G, c'est pas très compliqué. Moi je me suis planté sur des questions bêtes !! Genre combien de joueurs dans une équipe de basket, la longueur d'un court de tennis. Après c'est vraiment de le culture basique, genre orthographe de pays, des trucs comme ça !
Par contre en pâtsserie, des trucs du genre, combien il y a de genres de farine et tout ! Des trucs j'en avais aucune idée ! Après il y a des trucs plus simples, du style, les noms des grands pâtissiers ce genre de choses ! Donc ça passe !
C'est mitigé, mais je suis tellement motivé que, je me débrouillerai pour réussir ! =)
Toi bon courage pour le 7 mars, vas-y zen, en plus ils sont plutôt cool, donc ça devrait bien se passer !
Bonne journée
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Re
Je suis contente si ça a pu t'aider. Je sais à quel point ça peut être dur de trouver des infos en faisant un parcours jugé atypique !
Je passe le 7 mars pour les QCM.
Ça m'inquiète ce que tu me dis ... J'essaye de m’entraîner en apprenant des termes techniques (c'est ce qui t'a été demandé ?) mais je ne sais pas si ça suffira.
Culture G c'était niveau sortie de 3ème ou post-bac ?
Attends de voir la réponse on ne sait jamais ! J'espère qu'elle sera positive. Mais les autres écoles où tu comptes postuler ont une très bonne réputation elles aussi alors pas de soucis à avoir de ce côté là.
Bonne journée
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Re !
Après un certain temps je te réponds ! merci pour les conseils, ça m'a pas mal aidé !
Je suis passé lundi pour les QCM à Ferrandi !
Ca s'est moyennement passé, surtout en pâtisserie ! Il y avait des mots que je ne connaissais même pas !
Après en culture général, j'ai compté j'ai eu 35 sur 50 =S un peu les boules mais bon !
J'attends la réponse d'ici 2 semaines, mais je suis persuadé de ne pas passer cette fois-ci !
Je prépare des dossiers à envoyer au CEPROC, EMPTTH, et ENP, on verra bien !
Voila bonne continuation
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Salut Elodie
Je suis exactement dans la même situation que toi ! (à quelques exceptions près)
J'ai 18 ans. Depuis longtemps je veux faire de la pâtisserie mais ayant des capacités (notamment en langue et plus particulièrement en anglais), mes professeurs m'ont encouragé à continuer mes études.
J'ai donc passé un Bac ES et fais un premier semestre en LEA (échec total..).
Actuellement, je suis un cycle de réorientation à la fac de Lorient (avec un stage d'un mois qui finalise le cycle).
J'ai postulé pour la même formation que toi, et ai été convoqué aux examens écrits.
Je ne pense pas qu'ils attendent de nous des choses extrêmement compliqué quand on pense qu'on va vers un CAP.
Après un CAP tu peux faire des CAP connexe en boulangerie, en chocolaterie-confiserie ou en glacerie.
Tu peux aussi faire une MC (mention complémentaire). C'est une formation d'un an qui approfondi un domaine précis dans la pâtisserie ou la boulangerie (exemple : MC dessert à l'assiette, MC pâtisserie boulangère, MC employé traiteur ...).
Tu peux aussi envisager un BM Pâtissier confiseur glacier traiteur en 2 ans (après un Bac) ou un BTM (te permettant de t'installer a ton compte et de concourir pour le titre de MOF!)... Bref tu as l'embarras du choix ! =)
J'espère que ça t'as un petit peu aider.
Marion
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Bonjour à tous,
Je m'appelle Elodie, j'ai 18 ans, je suis actuellement en 1ère année Licence Economie et Gestion.
Comme beaucoup, je souhaite me réorienter.
Me réorienter en pâtisserie.
J'ai lu tous les messages sur ce sujet mais je n'ai pas trouver de réponses à mes questions.
Je suis ultra motivée depuis très jeune, mais ayant un père cadre sup., j'étais "obligée" de prendre la voie "commerce, marketing, longues etudes etc..;"
Bref, étant donné que je DETESTE ce que je fais, j'ai décidé de me prendre en main et de choisir ce que JE voulais.
Le 17 janvier j'ai envoyé mon dossier pour CAP POST-BAC PATISSERIE à Ferrandi ( je ne savais pas à ce moment là qu'elle était très réputée), 2 jours après, je recois une réponse positive, me convoquant pour des QCM de culture générale et de pâtisserie "basique".
Là est ma première question basique :
Qu'entende-t-il par "basique ?"
Moi j'ai trouvé des lexiques de pâtisserie (fraiser, blanchir, un appreil etc..) mais est-ce que ce sera cela que j'aurai ?
Ensuite, si je suis prise, j'aurai un entretien.
La motivation, pas de soucis, je sais quoi dire, je suis extremement à l'aise à l'oral c'est d'ailleurs mon point fort.
Mon second problème est mon projet.
Après mon CAP je ne sais pas quoi faire, ou plutôt, je ne sais pas ce qui est possible. (enfin je vois BTM, BP, .. je ne comprends pas grand chose)
Je suis allée au CIO de ma ville, la conseillère n'a pas du tout répondu à ma question.
Donc en fait je voulais savoir ce qui est possible de faire après un CAP Pâtisserie (en 1 an)
Voila, désolé pour le pavé
Bonne après midi à tous !
Elodie