Moule silicone 228 mini perles
30 x 17,5 cm

Référence : 11608
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Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
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Description
Sans Bisphénol A

Obtenez de véritables petites perles gourmandes avec des purées de fruits grâce à ce moule Silikomart Professional. Vous obtiendrez facilement 228 perles pour décorer vos plus belles créations.

  • Nombre d'empreintes : 228
  • Diamètre : Ø 7 mm
  • Hauteur : 6 mm
  • Volume : 0,15 ml
  • Matière : Silicone liquide 100% platinique sans bisphénol-A (ou BPA)
  • Utilisation : Moule utilisable dans une plage thermique allant de : -60°C à +230°C (Congélateur - réfrigérateur - four et micro-ondes)
  • Entretien : Facile, passe au lave-vaisselle
  • Marque : Silikomart
  • Fabriqué en Italie
En savoir plus

La silicone liquide 100% platinique :
L'utilisation de la silicone permet des résultats excellents et plusieurs avantages. Grâce à sa résistance, stabilité et flexibilité thermique, la silicone Silikomart est employé jusqu'à des températures allants de -60°C à +230°C. En outre, la silicone est un matériel élastique et antidérapant qui résiste au vieillissement. Depuis toujours Silikomart est engagé à offrir à ses clients un produit de première qualité. C'est pour cela que toute la production est strictement italienne et qu'elle utilise la meilleure silicone, soit la silicone liquide 100% platinique. Il s'agit d'un matériau d'excellente qualité, conforme aux normes alimentaires, complètement inodore et qui ne garde pas les goûts d'aliments. La silicone platinique, est plus pure que les autres types de silicone et capable de garantir une pleine alimentarité du produit.

Entretien :
Il est recommandé de bien nettoyer le moule avant toute utilisation.
Pour assurer la longévité de vos moules en silicone Silikomart, nous vous conseillons de ne pas utiliser de détergents forts.
Si toutefois, après plusieurs passages au lave-vaisselle, apparaissent des traces blanches sur votre moule, nous vous recommandons de bouillir le produit dans de l'eau pendant quelques minutes.

Qualité et sécurité :
Le silicone platinique utilisé par Silikomart, n'étant pas un matériau dérivé du plastique, votre moule ne contient pas de bisphénol-A.
Les moules Silikomart sont réalisés en matières premières parfaitement conformes aux normes nationales et internationales en vigueur.
Silikomart dédie une grande attention aux contrôles qualité pour garantir au client un produit fiable respectant toutes les normes.

Recherche et développement :
Silikomart s'est toujours engagée dans la recherche pour pouvoir proposer à ses clients de nouveaux produits qui puissent stimuler la fantaisie. Silikomart détient aujourd'hui deux brevets : le SAFE RING, l'anneau en fibre de verre élaboré pour donner plus de stabilité au moule, et STECCOFLEX, la technologie mise au point pour réaliser des glaces bâtonnés avec des moules en silicone.

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Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
chocolat
est il possible de faire des perles en chocolat ? Merci
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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wafase 14 mai 2017
Réponse par NinouE 1 juillet 2017
Même question ?
Réponse par NinouE 1 juillet 2017
Alors je viens de faire un essai, ça marche, faire fondre le chocolat au bain marie et avec une seringue remplir les cavités ...il faut de la patience exigé
Réponse par ChefPhilippe 2 juillet 2017
Oui mais pourquoi utiliser une seringue ?
Prenez une poche à douille.
Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Utilisation
Bonjour,
Je souhaiterai savoir comment cela s'utilise ? On met de la purée de fruit avec de la gélatine (mais combien) dans les trous, au congélateur et c'est utilisable ? Ou comment faut-il faire ? Merci à vous.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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BrigitteBrigitte 5 mai 2017
Réponse par ChefPhilippe 7 mai 2017
Oui c'est tout a fait ça.
Il vous faut une bonne recette de mousse aux fruits comme celle-ci.
Pour changer de fruits, utilisez une autre purée de fruits dans les mêmes quantités.
Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Question
Bonjour,
quelle est la taille totale de la plaque? merci
3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Dany88 3 février 2018
Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
question
est ce utilisable pour des pates de fruits???
merci
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Adelie 4 mars 2017
Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
chocolat perles / pépites
Ce moule est top.
Mais il faut beaucoup e patience pour faire des pépites de chocolat (c'était le but de mon achat de ce moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
il faut de la patience et de la précision.
mais même sans cela, cela remplit sa fonction : facile et rapide à démouler (après avoir mis au congélo pour faire ces pépites de chocolat).
merci !
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joananguyen 26 décembre 2020 Achat vérifié
Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Bulles de jus de fruit
Bonjour,
J'aimerais utiliser ce moule pour en faire des bulles de jus de rhubarbe pour décorer un entremets. Quelle quantité de gélatine vous me conseillez? Ma première expérience avec ce moule s'est soldée par un échec: billes indémoulables!
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montilou 25 mai 2020
Réponse par ChefPhilippe 18 juin 2020
Bonjour,
Il faut savoir qu'un passage au congélateur est obligatoire. Le démoulage se fait sur un produit congelé.
Cordialement
Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
Super
J'ai acheter ce moule (un de plus) et j'en suis contente
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NinouE 30 juin 2017 Achat vérifié
Moule silicone 228 mini perles - 30 x 17,5 cm - Silikomart
essais...
Bonjour Chef,
J'ai utilisé le moule mini pearl avec de l'eau, impec, mais avec de la purée de fruit, + pectine c'est la galère... j'étale ma purée sur le moule avec une petite spatule mais les trous se bouchent de suite et ne sont pas entièrement remplis, le temps de repasser une couche, la purée commence déja à prendre!!! au démoulage les cavités sont à moitié remplies, d'autres juste une petite opercule... faut-il que la purée soit bien liquide? mais avec la gélatine où la pectine pas évident... Auriez vous quelques conseils????
Merci, Guilaine.
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Guilaine 19 juin 2017 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 20 juin 2017
Il faut remplir les cavités avec une poche à douille avec la pointe de la poche coupée très petite de façon à pouvoir pénétrer dans l'empreinte et la remplir.
Une purée de fruits gélifiée avec de la pectine garde sa texture de purée, un peu plus épaisse tant que le gélifiant utilisé n'est pas pris.