Ce sucre est extrait des grappes de fleurs de palmier à sucre de manière entièrement artisanale.
Ne pas confondre ce palmier avec le palmier à huile dont de nombreux problèmes écologiques en découlent.
La production de ce palmier à sucre ne nécessite aucun engrais, ni pesticides.
Le jus des fleurs obtenu est filtré puis cuit, pour en obtenir un sirop qui sera battu pour en amorcer la cristallisation.
Ce sucre brun non raffiné et naturellement riche en oligo-éléments et en fructose.
Coté saveur, il développe des notes caramélisées légèrement épicées.
En cuisine au Cambodge, il est utilisé pour adoucir les plats épicés avec une pointe de sucre.
En pâtisserie ou en cuisine, il s'utilisera comme tout autre sucre.
Naturellement humide, il est conseillé de le garder dans un endroit frais et sec et si possible dans un emballage hermétique.
En achetant ce produit vous gagnez :
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Votre transaction est sécurisée.
Le système de paiement sécurisé SystemPay chiffre vos données pour tous les paiements par carte bancaire.
À aucun moment nous n'avons accès à vos coordonnées bancaires.
Nombreux autres moyens de paiements possibles : Paypal, 3x sans frais avec Cofidis, virement, chèque.
Veuillez vous connecter pour poster un avis
Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte.
ou
