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Description
Le Souflix est un épaississant recommandé pour les produits préparé à des conditions controlées, stable à haute température et résistant au froid et à la surgélation.
Sans goût particulier, il est particulièrement conseillé pour :
les garnitures pâtissières aux fruits, les sauces et les soupes, les aliments pour bébé, les sauces tomates...
- Dosage conseillé : 1 à 3 % par rapport à la masse totale.
- Ingrédients : Amidon modifié. Amidon cireux stabilisé et réticulé. L'amidon est soumis à des traitements enzymatiques, physiques ou chimiques qui modifient ses propriétés.
- DDM: Durée de vie de 2 ans minimum en conditionnement d'origine.
- Poids net : 1 kg
Documentation téléchargeable
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