Microplane

C'est en 1994 que débute l'histoire de la marque Microplane®. Lassée d'utiliser sa vieille râpe inefficace pour confectionner son gâteau à l'orange, une ménagère canadienne décide d'utiliser les ustensiles trouvés dans la boîte à outils de son mari ! Impressionnée par la perfection du résultat obtenu sans efforts pour râper et trancher les aliments les plus durs (noix, ail, chocolat...), elle adopte ces nouveaux accessoires. Cette découverte pour le moins originale inspire les créateurs de la marque Microplane, qui fabriquera la râpe devenue célèbre et qui fait aujourd'hui encore son succès.

Succès amplifié par la capacité de la marque à innover et à miser sur une technicité à toute épreuve ; valeurs que l'on retrouve dans le slogan du fabricant : Microplane l'original. Reconnu comme fabricant originel expert des outils de découpe culinaire photochimique, sa râpe et son zesteur ont rapidement conquis cuisiniers amateurs comme professionnels.

Ceux-ci sont séduits par l'incroyable capacité de ses lames à découper et râper produits durs ou mous, sans les déchirer ni les déchiqueter. Le secret résidant dans la surface de ses lames, en acier inoxydable à la fois tranchantes et délicates. Un procédé révolutionnaire qui préserve et intensifie les arômes et les parfums de tous vos ingrédients.

Si la plupart des fabricants utilisent des râpes estampées dont l'efficacité atteint rapidement ses limites, la marque se singularise par son expérience et son savoir-faire. Surtout en ce qui concerne l'utilisation de processus photochimiques pour pouvoir créer des surfaces ultra tranchantes. Une révolution dans le monde des râpes de cuisine, qui continue à susciter enthousiasme des professionnels comme des amateurs.

Acheter Microplane, c'est la garantie de disposer d'une gamme complète d'accessoires approuvés et recommandés par les plus grands qui redonnent le plaisir de trancher, râper et zester sans effort.

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Zesteur-râpe Classic Microplane® (noir)

21,95 €18,90 € / 23,41 US$
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Zesteur-râpe Classic Microplane® rouge

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Zesteur râpe Elite Microplane®

22,90 € / 28,37 US$
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Mandoline réglable lame à julienne Microplane

34,96 € / 43,31 US$
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Zesteur-râpe Classic Microplane® vert

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Râpe à 4 faces Microplane®

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Moulin à fromage Microplane®

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Zesteur-râpe épices Classic Microplane®

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Râpe fine/épices Microplane®

29,95 € / 37,10 US$
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Râpe Elite lame fine Microplane ®

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Coupe ail Microplane®

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Taille légumes spirale Microplane

14,95 € / 18,52 US$