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Cette infusion fait la part belle aux écorces de cacao, entre gourmandise et légèreté.
Uniquement des fragments de cacao rigoureusement sélectionnés à infuser, pour un résultat vraiment étonnant : une infusion à l'odeur et au goût caractéristique du chocolat chaud, pleines de propriétés et peu calorique !
Un vrai délice qui peut tout aussi bien être utilisé en pâtisserie pour la confection de crèmes, flans, chantilly, pâtes...
Applications :
Dosage conseillé : 10 à 15 g par litre à faire infuser 5 à 7 minutes à 90°C.
Meilleur du Chef a choisi Euskaren pour la qualité de ses thés d'origine, ses thés et infusions parfumés et de ses recettes 100 % artisanales.
Soit avec des produits du Pays Basque soit au travers de collaborations spécifiques et exclusives, avec des acteurs locaux. Elles sont toutes créées, mélangées et conditionnées à la main à Saint-Pée-sur-Nivelle.
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