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Préparation pour madeleines
La recette de Chef Philippe
360 g
Meilleur du Chef

Référence : premixmadeleines
4,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Préparation pour madeleines - La recette de Chef Philippe - 360 g - Meilleur du Chef
Préparation pour madeleines - La recette de Chef Philippe - 360 g - Meilleur du Chef
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Autres prémixes :
Brownie
Cookies
Fondant chocolat
Madeleines
Pains burger
Palets coco
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Livraison le 6 juillet 2022 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
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Description
Fabriqué en France

Cette Préparation pour madeleines vous permet de réaliser, à la maison et en un tour de main, la fameuse recette de madeleines de Chef Philippe.

Cette recette de Chef Philippe, déjà saluée par notre communauté d'internautes amateurs de pâtisserie, est à la fois un classique gourmand et une douceur aux saveurs d'Antan.
Élaboré dans nos ateliers au Pays Basque, selon la fameuse recette de votre chef préféré, cette préparation pour madeleines est composée de produits sains et de qualités.
Moelleuses et parfumées, les madeleines sont une gourmandise qui ravit les petits et les grands.
Grâce à ce prémix, improviser un petit-déjeuner ou un goûter sur le pouce est un jeu d'enfant.

La recette :
1. Fondre le beurre dans une casserole à feu doux et laisser refroidir.
2. Verser la préparation dans un récipient. Ajouter les œufs entiers, le zeste, le jus de citron, le beurre fondu mais refroidi et le lait.
3. Bien mélanger et laisser poser au frais 15 minutes minimum. Cette pâte peut être faite la veille.
4. Graisser légèrement le moule à madeleine et pocher la pâte dans l'empreinte au 3/4.
5. Enfourner à four ventilé à 250°C et baisser à 200°C dès le début de la cuisson. Cuire 10 à 12 minutes.
6. Démouler à chaud dès la sortie du four. Laisser refroidir.

Petite astuce : Pour obtenir des madeleines régulières, garnissez vos moules à madeleine à l'aide d'une poche à douille et ne les remplissez qu'au 3/4 pour éviter que la pâte ne déborde.

  • DDM : 12 mois
  • A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur dans son emballage d'origine
  • Ingrédients : sucre en poudre, farine, levure chimique, sel fin.
  • Allergènes : Traces éventuelles de (gluten, fruits à coque)
  • Ingrédients nécessaires : Ajouter 3 œufs entiers tempérés, 100 g de beurre, 1 citron, 50 g de lait
  • Poids net : 358 g
  • Pour 24 madeleines
En savoir plus

Informations nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie (Kcal) : 367
  • Énergie (Kjoules) : 1536
  • Lipides (g.) : 0,6
  • dont acides gras saturés (g.) : 0,1
  • Glucides (g.) : 84,8
  • dont sucres (g.) : 42,1
  • Fibres (g.) : 1,5
  • Protéines (g.) : 5,6
  • Sodium (mg.) : 1,5

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