La confiture de cerise noire est une des spécialités du Pays basque.
En plus d'être utilisée pour le dessert et au goûter, elle entre dans la composition du gâteau basque.
Cette confiture est particulièrement adaptée à cette pâtisserie traditionnelle car elle est composée de 70% de fruit, ce qui va lui permettre d'être mise en cuisson dans un gâteau.
Plus original, cette confiture est utilisée pour accompagner la dégustation de l'ardi gasna (fromage de brebis) avec quelque noix.
Origine des cerises : Turquie, Grèce, Portugal.
Les matières premières sont susceptibles de provenir de divers pays pour des raisons de maintien de la qualité des récoltes et des approvisionnements. Ces données peuvent donc évoluer.
Mode de conservation : Température ambiante dans un endroit propre et sec. Après ouverture, stocker à +4°C maxi, à consommer dans les 15 jours.
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