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Vinaigre de coing
25 cl
Huilerie Beaujolaise

1 note
Référence : vincoing
7,60 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Vinaigre de coing - 25 cl - Huilerie Beaujolaise
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Toile de cuisson Silpat
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Toile de cuisson Silpat - 40 x 30 cm
14,90 €8,90 €
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Description
Collège Culinaire de France

Le jus de coing ajouté à du sucre va être transformé en vin de coing pour subir une fermentation acétique. Ce vinaigre sera élevé avec un concentré naturel de coing pendant 1 an.
Ce vinaigre de coing accompagnera avec délice viandes blanches, magret, foie gras, crudités ou pâtisseries.
Conseil de Chef Philippe : Salade de crudités, fromage frais et vinaigrette au vinaigre de coing.
Ce vinaigre est recommandé par la MOF Andrée Rosier.

  • Ingrédients : Vinaigre de coing, concentré de coing et sucre. Les fruits sont principalement originaires d'Allemagne, principalement de la région du Bodensee.
  • Volume : 25 cl
  • Marque : Huilerie Beaujolaise
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Toile de cuisson Silpat - 40 x 30 cm
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Créée en 1982 par la famille Montegottero, l'Huilerie Beaujolaise a su se faire apprécier par l'ensemble des acteurs de la gastronomie française pour la qualité de ses huiles.
Huiles reconnues par le Collège Culinaire de France et les Toques Blanches Lyonnaises.

À conserver de préférence au sec et à l'abri de la lumière, entre 20°C et 30°C.

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Vinaigre de coing - 25 cl - Huilerie Beaujolaise
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Arôme subtil. Bouteille pratique, avec bec verseur qui sort automatiquement dès que vous ouvrez le bouchon.
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NightKingCake 16 septembre 2019 Achat vérifié
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