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Frédéric Chaix, maître vinaigrier français, a imaginé et élaboré cette crème balsamique de Modène à la mangue épicée.
Fabriquée avec de la mangue entière, du gingembre et de la coriandre, cette crème balsamique, onctueuse et légèrement épicée, exprime toute la douceur de la mangue et apporte à vos plats des saveurs exotiques.
Les meilleurs accords : salades de crudités, salade landaise, cuisine asiatique et orientale, déglaçage de viandes, poissons et gibiers, canard, plancha, glaces, fromages, foie gras.
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