Sauce soja douce « Heisei »

100 ml

La Sauce soja douce « Heisei » accompagne délicieusement vos sushis, bowls, nouilles, poêlées de légumes, viandes ou poissons grillés ...
Très naturelle, sa saveur prononcée est adoucie par le sucre japonais wasanbon.

Cette sauce soja est élaborée à partir de soja de Kyushu, d'akazake (saké traditionnel de Kumamoto), et de wasanbon (sucre japonais raffiné). Ce mélange lui confère un profil aromatique riche, qui la rend particulièrement adaptée pour des plats raffinés. Elle permet de sublimer la saveur des viandes et poissons.

Applications :
Sukiyaki, sashimi, à intégrer à des salades, bowls, poêlées, mais aussi avec du bœuf grillé, un filet de truite.
Délicieuse également sur des noix de Saint Jacques poêlées.

Recette des Noix de Saint Jacques poêlées de Chef Philippe (pour 2 personnes) :

• 12 noix de Saint Jacques
• 1 noix de beurre
• sel
• piment d'Espelette
• Sauce soja douce « Heisei »

Faire revenir les noix de Saint Jacques à feu vif dans le beurre 1 minute de chaque côté.
Sortir de la poêle immédiatement.
Rajouter un peu de sel, de piment d'Espelette, et un filet de Sauce soja douce « Heisei ».
Servir avec un riz basmati.

• Saveur : délicate et légèrement sucrée
• Sans additif, ni colorant, ni conservateur
• Ingrédient : Soja, Blé, Sel, Sucre Wasanbon, Akazaké (Riz, Koji, Alcool, Sucres)
• Origine : Japon
• Conditionnement : Bouteille en verre, bouchon polyéthylène
• Conservation à l'abri de la lumière
• Volume net : 100 ml