Huile de cacahuète torréfiée

20 cl

Moulin de la Veyssière

L'huile de Cacahuète du Moulin de la Veyssière est fabriquée dans le Périgord avec des cacahuètes de Marcheprime en Gironde.

Elle incarne à la perfection la tradition artisanale, transmise depuis 1857, combinant habilement le respect des méthodes ancestrales aux améliorations modernes.
Le processus de fabrication de l'huile de Cacahuète du Moulin de la Veyssière commence par la réduction des cacahuètes sous des meules en silex ou en granit pour obtenir une pâte veloutée. Cette pâte est ensuite torréfiée dans une poêle en fonte, lui donnant son goût caractéristique.
Enfin, une pression hydraulique de 40 tonnes est appliquée pour extraire l'huile de la pâte, assurant une conservation jusqu'à 18 mois, à condition de la stocker à l'abri de la lumière et de la chaleur.

L'huile de cacahuète du Moulin de la Veyssière s'utilise comme condiment, parfaite pour l'assaisonnement, elle n'est pas recommandée pour les fritures ou cuissons.
Cette huile révèle un goût exceptionnellement riche et surprenant, évoquant les notes subtiles de cacahuètes fraîchement grillées, avec une touche beurrée.

• Ingrédients : Cacahuètes d'origine française.
• Volume : 20 cl
• Marque : Moulin de la Veyssière