Encre de seiche en poudre
250 g

Référence : 608551
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Encre de seiche en poudre - 250 g - Ingredissimo
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Description

L'encre de seiche Ingredissimo fait partie des ingrédients indispensables dans une cuisine.
Ce colorant naturel est utilisé depuis toujours pour apporter une touche de couleur noire à vos plats.
On retrouve l'encre de seiche en poudre dans la gastronomie méditerranéenne essentiellement dans les recettes de la mer.
Utilisez-la pour réaliser un classique Espagnol "calamar en su tinta" accompagné de son riz noir.
La cuisine italienne aussi vous offre la possibilité, avec cette poudre d'encre de seiche, d'élaborer de délicieux risottos ou des "pasta al nero di seppia".
Cet ingrédient s'adapte à votre créativité sans limite, coloré vos mochis maisons comme au Japon, ou vos biscuits et macaron maison pour une utilisation sucrée originale.
Ajoutez-le dans votre pâte à pain burger ou à pizza et surprenez vos convives en jouant sur le contraste dans vos assiettes.

  • Poids net : 250 g
  • Ingrédients : Encre de seiche, maltodextrine, sel.
  • Aspect : Poudre fine couleur noir
  • Origine: Espagne
En savoir plus

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G:
Données nutritionnelles pour 100g Valeur énergétique : 361 kcal / 1513 kJ | Matières grasses : 0.1 g | dont acides gras saturés : 0.01 g | Glucides : 65 g | dont sucres : 60 g| Fibres : 25 g| Protéines : 0.1 g | Sel : 2.75 g

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Conservation
Quelle est la durée de conservation du produit après ouverture ? Merci d'avance.
Annabelle33 4 février 2023
Réponse par ChefPhilippe 6 février 2023
Bonjour,
Les pots d'encre de seiche en poudre que nous avons aujourd'hui en stock, sont pourvus d'une DLUO (date limite d'utilisation optimale) fixée au 20/07/2023. Après ouverture du pot, si vous le refermez correctement et le tenez à l'abri de la lumière et de l'humidité, cette date peut être maintenue. En sachant que la DLUO ne doit pas être confondue avec la DLC (date limite de consommation), car si la DLUO (ou DDM date de durabilité minimale) est dépassée, cela ne présente aucun danger pour notre santé. Ce produit peut donc être utilisé au-delà de cette DLUO sans problème sanitaire.
Cordialement