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Chittarrine à l'encre de seiche 250 g

Référence : 12911
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Chittarrine à l'encre de seiche 250 g
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Description

Pâtes artisanales, appelée Chittarrine (pâtes très fines, de forme carrées), constituée de 32% d'oeufs et 2% d'encre de seiche.
Ces pâtes sont réalisées avec un appareil traditionnel à cordes puis suspendues pour un séchage lent à température ambiante.
La fabrication artisanale de ces pâtes leur confère une rugosité optimale pour "retenir" les sauces.
Ces pâtes accompagnent avec délice poissons et crustacés.

  • Ingrédients : semoule de blé dur, oeufs 32%, noir de seiche 2%, eau, sel.
  • Poids net : 250 g
  • Temps de cuisson : 4 à 6 minutes
  • Marque : Pasta Di Aldo
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