Linguine Bio

IGP Gragnano

500 g

Il Mulino di Gragnano

Gragnano, petite ville italienne dans la périphérie de Naples, est considérée comme la capitale des pâtes artisanales.
La qualité de ces "linguini" reposent sur ses deux ingrédients ainsi que sur le procédé de fabrication respectant un cahier des charges très strict.
De la semoule de blé dur issue de l'agriculture biologique et de l'eau de source pure provenant de la région.
Des étapes traditionnelles : extrusion au bronze pour une texture rugueuse qui "accroche" les sauces et un séchage lent à basse température pour conserver les saveurs.
De forme longue et légèrement aplatie, avec une consistance ferme et élastique, les Linguine Bio del Mulino di Gragnano sont excellentes avec les poissons et les fruits de mer.
Temps de cuisson : 7 à 8 minutes + 2 minutes dans la sauce.

• Ingrédients : eau de Source de la Vallée dei Mulini au Nord de Gragnano en Campanie, blé issu de l'agriculture biologique provenant du Sud de l'Italie.
• Origine : Italie
• Poids net : 500 g
• A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur
• Marque : Il Mulino di Gragnano