Shiitakés séchés

125 g

Plantin

Les shiitakés séchés sont des petits champignons très appréciés en cuisine pour leur goût intense et leur capacité à enrichir de nombreux plats.
Originaires d'Asie, ils sont utilisés depuis des siècles, notamment dans la cuisine japonaise et chinoise, où ils sont considérés comme un ingrédient à la fois savoureux et bénéfique pour la santé.

Applications :
Mettre les champignons secs à tremper dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Puis rincer abondamment.
Ils s'intègrent parfaitement dans les soupes, les ramen, les risottos ou encore les plats mijotés. Leur texture, une fois réhydratée, reste légèrement ferme, ce qui apporte du relief aux préparations.
Ils peuvent aussi être sautés avec des légumes, incorporés dans des farces ou utilisés pour parfumer des plats végétariens en remplacement de la viande.

Testez la Poudre de miso et réalisez la traditionnelle soupe à base de soja et dans laquelle vous pourrez rajouter les shiitakés déshydratés.

• Ingrédients : 100% Shiitakes (Lentinus edodes)
• Mode de conservation : dans un endroit sec, aéré et à température ambiante
• Origine : conditionné en France à partir de matières provenant de Chine
• Conditionnement : pot PET de 125 g