Moulin de morilles séchées

Plantin

Ramassée de février à mai, la morille, ce petit champignon brun en forme de cône aux motifs alvéolés, fait partie des champignons rares (il n'y en a pas partout), avec un goût très subtil de noisette et légèrement boisé.

Présenté ici sous forme de moulin, il contient des morilles sauvages séchées et concassées, prêtes à être utilisées directement en cuisine, en petites touches sur les plats chauds tels que gratins, rôtis, fromage...

Contrairement aux morilles entières qui nécessitent une réhydratation, ce format permet de saupoudrer facilement les préparations. Il suffit de moudre les champignons directement au-dessus du plat pour libérer leurs arômes !

• Ingrédients : 100% morilles séchées - Morchella conica, esculenta
• Mode de conservation : dans un endroit sec, aéré et à température ambiante
• Origine : conditionné en France à partir de matières ne provenant pas de France
• Conditionnement : moulin en verre, poids net 21 g