Kit thermomètre cuisson sous vide
-64°C à +1400°C

Référence : 91000-071-csv-ca
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Kit thermomètre cuisson sous vide - -64°C à +1400°C - Alla France
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Description

Le kit de cuisson sous vide Alla France permet de surveiller la température à coeur des aliments pendant la cuisson sous vide.
La mousse qui se place à l'extrémité de la sonde permet d'éviter toute déperdition ou fuite de jus durant la prise de température.
Il est idéal pour une maîtrise parfaite de la cuisson sous-vide.
Cette technique de cuisson est à tester car elle est homogène, les aliments restent tendres et conservent tous leurs goûts et valeurs nutritionnelles.

Le kit Alla France contient :

  • 1 mini thermomètre thermocouple type K.
  • 1 sonde spéciale cuisson sous vide très fine (Ø 1mm x 6 cm) avec câble de 120 cm
  • 5 bandes de 14 cm de mousse spéciale cuisson sous vide
  • 1 mode d'emploi
  • 64 à +1400°C (-83,2 + 1999°F)
  • Résolution 0,1° ou 1°
  • Précision +/- 1% ou 1°C
  • Boîtier étanche IP65
  • Convertible °C/°F
  • Auto-off après 15 sec
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