L'originalité et l'innovation pour cette plaque de sel
Cette planche de sel est taillée dans les contreforts de l'Himalaya dans la région du cachemire.
A chaud : comme une pierrade, ses cristaux viendront délicatement assaisonner vos viandes, poissons ou légumes. Quelques minutes au four à température maximum en s'assurant qu'elle soit préalablement sèche. Une couverture blanche se formera alors due à la montée en température des cristaux.
A froid : La planche de sel gardera la fraîcheur du milieu où elle a été conservée et pourra servir de plateau pour les desserts ou les fromages.
Comme planche à découper : les cristaux de sels assaisonneront carpaccios, légumes...
Entretien : Le sel est un antiseptique naturel, il suffira donc de l'essuyer à froid après chaque utilisation avec un chiffon légèrement humide, puis la sécher. Ne pas plonger dans l'eau.
La planche variera dans sa forme et sa couleur à mesure des usages.
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