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Couteau pour raclette traditionnelle.
1 côté pour racler, 1 côté microdenté pour couper les "religieuses".
Lame acier inoxydable trempé.
Manche en bois vernis avec rivets en laiton.
L'emploi de ce couteau est préconisé lorsque la raclette se fait avec une 1/2 meule de fromage sur un appareil à raclette Alpage (par exemple).
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