Feuille transfert chocolat
Cerisier
Lot de 5 feuilles

Référence : 12674cczrec
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Feuille transfert chocolat - Cerisier - Lot de 5 feuilles - Valrhona
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Description
Fabriqué en France

Personnalisez vos chocolats !
Feuille de transfert, avec impression colorée en beurre de cacao, pour le décor de bonbons en chocolat, coque chocolat, etc.

Le décor "Cerisier" donnera son plus bel effet sur un chocolat blanc.

Comment utiliser une feuille transfert chocolat ?
Imprimez vos chocolats : étaler une couche régulière de chocolat tempéré sur la feuille. Laisser reposer au froid (4 à 6°C) pendant 20 min minimum avant de décoller l'impression.

  • Allergène : protéines de lait
  • Dimension des feuilles : 40 x 25 cm
  • DDM : 24 mois environ
  • Liste des ingrédients : cliquez sur le lien "En savoir plus".
  • Conditionnement : lot de 5 feuilles
En savoir plus

Peut contenir des traces par contamination croisée de : gluten, oeufs et dérivés, soja, fruits à coque.

  • Ingrédients :
54,4% beurre de cacao
13,7% cacao maigre en poudre
11,3% amidon de tapioca
6,7% concentré (carthame et citron)
5,5% sucre
5% fèves de cacao
1,3% extrait de spiruline
1,1% colorant E120
0,9% poudre de lait entier
< 0.5 Émulsifiant : Lécithine de tournesol
< 0.5 extrait naturel de vanille

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Feuille transfert chocolat - Cerisier - Lot de 5 feuilles - Valrhona
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Je le travaille en chocolaterie pour des pralines moulées ou pour des décors. Un peu cher mais de qualité irréprochable.
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Deroeckjp 15 février 2022 Achat vérifié
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