Moule chocolat
2 poussins dans leur coquille

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Référence : 12306

Moule chocolat - 2 poussins dans leur coquille

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PRIX CHOC :

Moule à cannelé en cuivre - professionnel - Ø 5,5 cm

13,50 €

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Description

Moule en tritan comportant 4 empreintes pour réaliser 2 poussins dans leur coquille.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :

Brillance
Démoulage aisé
entretien facile
Très grande résistance
Transparence facilitant la décoration couleur

Dimensions d'une empreinte : 11 x 7,5 cm
Dimensions du moule : 27,5 x 17,5 cm

PRIX CHOC :

Moule à cannelé en cuivre - professionnel - Ø 5,5 cm

13,50 €

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Tritan est un copolyester amorphe avec une excellente apparence et clarté.
Tritan contient un démoulant dérivé de sources végétales.
Les caractéristiques les plus remarquables sont l'excellente ténacité, la stabilité hydrolytique et la résistance à la chaleur.
Ce copolyester de nouvelle génération peut également être moulé dans diverses applications.
Résiste dans l'environnement du lave-vaisselle, une chaleur élevée, l'humidité et les détergents de nettoyage agressifs.
Le copolyester Tritan™ TX1001 peut être utilisé en contact avec des aliments à usage répété en vertu du règlement de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Le copolyester Tritan™ TX1001 est certifié NSF/ANSI Standard 51 for Food Matériel d'équipement et est également certifié conforme à la norme NSF/ANSI 61.

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Moule chocolat - 2 poussins dans leur coquille

poussins de pâques

très bon investissement pour préparer les cadeaux de pâques
un très bon resultat

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kabrita 4 avril 2015 Achat vérifié

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Questions-Réponses

démoulage

Comment faire pour les démouler sans les casser. J' ai essayé 2 fois et à chaque fois les 4 poussins se sont cassés. Merci pour vos conseils.

Nicolemiribel 29 mars 2026

Réponse par ChefPhilippe 30 mars 2026

Bonjour,
Si le démoulage est difficile, c'est parce que le tempérage du chocolat n'a pas été correctement effectué. Je peux vous suggérer de faire un tempérage par ensemencement car c'est une méthode très facile à appliquer. Pour cela, je vous propose de suivre la vidéo de ma recette des qui explique la méthode du tempérage par ensemencement du chocolat noir, du chocolat au lait et du chocolat blanc.
Cordialement

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