Inspiration chocolat yuzu

3 kg

Valrhona

Sans colorants ni conservateurs, découvrez l'association unique du yuzu et du chocolat créé par Valrhona.
Avec son goût intense de yuzu, la gamme inspiration se travaille comme une couverture classique.
Elle est idéale pour vos préparations de crémeux et ganaches et convient aussi aux moulages, tablettes, mousses, glaces et sorbets.
Inspiration yuzu s'associe parfaitement avec les autres fruits, mais aussi le chocolat, les fruits secs comme la noix de coco et la pistache.
Laissez aller votre inspiration.

• Ingrédients : sucre, beurre de cacao 34,4%, maltodextrine, jus de yuzu 2,4%, émulsifiant (lécithine de soja). Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque et gluten.
• DDM : 10 mois à compter de la date de fabrication
• Origine : France
• Poids net : 3 kg