Chocolat au lait et noisettes Azélia 35%
500 g

Référence : 11603rec
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Chocolat au lait et noisettes Azélia 35% - 500 g - Valrhona
Chocolat au lait et noisettes Azélia 35% - 500 g - Valrhona
Chocolat au lait et noisettes Azélia 35% - 500 g - Valrhona
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Description
Fabriqué en France

Plus qu'un nom, une découverte !
Azélia, création des maitres chocolatiers Valrhona, vous séduira à peine le sachet ouvert.
Les saveurs de noisettes torréfiées et du chocolat, s'associent parfaitement, apportant un goût léger de gourmandise. C'est une invitation à la dégustation.

Applications :
La fluidité d'Alézia donne les meilleurs résultats en moulages et tablettes, les ganaches, les crémeux ou les crèmes glacées.
Il est également recommandé pour les enrobages.

  • Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, noisettes 13,6%, fèves de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
  • Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, oeuf.
  • Mode de conservation : Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
  • DDM : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Poids net : 500 g
En savoir plus

La chocolaterie Valrhona, qui sera bientôt centenaire, est connue et reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses crus de chocolat issus des meilleures fèves de cacao. Son savoir faire est aussi pérennisé par son école qui accueille ses élèves en France, au Japon et à New York.

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Chocolat au lait et noisettes Azélia 35% - 500 g - Valrhona
Délicieux
Très bon chocolat , acheté pour le goût noisette présent mais pas écœurant, test fait pour réaliser une pâte à tartiner noisette maison, bon résultat …seul défaut il faut l’utiliser rapidement car les pistoles ont un grand goût de reviens y …
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Nina_MeilleurduChef 9 novembre 2021 Achat vérifié
Chocolat au lait et noisettes Azélia 35% - 500 g - Valrhona
Chocolat azelia
Très très bon chocolat. Je n’ai pas pu faire de pâtisserie avec car tout a été dévoré avant.
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Soniaw 18 juillet 2021 Achat vérifié
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
chocolat de noel
bonjour, est-il assez fluide pour pouvoir faire des petits chocolat de noël ? merci
emma663 11 novembre 2021
Réponse par MeilleurduChef 12 novembre 2021
Bonjour,
Le chocolat Azélia est préconisé pour les utilisations suivantes :
Barre de chocolat, ganache et crémeux, moulage, mousse.

Cordialement