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Bonjour,je viens de faire un tour complet du site,et je comfire a mummy,que j'ai enfin fait le gateau hermann et il est super bon,Bonne fin de soiréeMerci encor a Mummy pour son aide pour aller sue le furum Jonquilles
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Bon je pense que c la derniére fois pour ce soir,mon amie viens de me donner qq précisions,mais c une question de gout,moi je fais aussis comme sa,mais comme je ne suis pas chez moi les jours ci,je n'ai pas mon cahier de recettes!!50g de noisettes en poudre+50g de noix en poudre,encor une autre facon,100g d'abricots secs+100g de pruneaux + 1pomme et demie c trés bon ,Tu me tiens au courant,je reste a ta dispossition Jonquilles
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Merci a Caloulor,qui elle aussis a beaucoup participer pour cette recette,je vais le faire Bonne fin de journée et a + jonquilles
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Oui merci Mummy,grace a tes bons conseils!!j'évolue,non seulement sur le site mais aussis,sur internet,mais tu as raison il faut ,faire doucement,et ne pas bruler les étapes,et surtout ne pas oublier de descendre le cursseur,comme le tempts et a la pluie ,chez nous je vais le commencer,et te tiens au courant de l'évolution,Bon wk Jonquilles 88
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Bravo Jonquilles. maintenant tu nous tiens au courant de l'évolution.
Tu vois, il faut lire tranquillement, sans précipation et là tout est clair.
A bientôt pour le résultat obtenu.
Cordialement
mummy33
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Bonjour,Mummy,je n'avai pas tout lue!!!!!maintenant il ma reste plus qu'a le faire ,merci a vous tous,je vous tiens au courant de ma réussite ou pas!!Jonquilles 88
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Bonsoir Jonquile. je ne ne comprend plus ton prolème car kaloulor vient de te donner la recette de la base du pâton mère. Que veux tu de plus ?
A partir de là tu peux poursuivre. Tout le monde s'est réuni pour te donner les réponses d'un gâteau que tu dis avoir déjà fait. Là ça devient incompréhensible.
Prends ton temps et relis bien toutes les réponses que tu as reçu et je pense que là tu pourras réaliser la base de ton fameux gâteau.
Si besoin de plus d'informations, c'est sans problème mais je pense que là tu as tout pour réaliser ce que tu recherchais de la base à la nourriture et à l'aboutissement.
ne sois pas gênée si tu n'as pas tout compris. Nous te réexpliquerons là où tu te poses des questions.
A bientôt, mais je suir certaine que tu vas réusir.
mummy33
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Merci a Caloucor,pour la recette du Gateau,je cherche surtout la Mére qui sert de base pour faire le gateau!!je l'ai déja fait,il est trés bon mais je n'ai plus de mérec mon plus gros problée!!qui en détiens une?je suis préte a participer au frais de port!Jonquilles 88
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Voici donc la suite :
"ma voisine m'a apporté une part du gateau de l'amitié Herman, voici la notice qu'elle y a jointe :
La préparation est a garder à température ambiante
1 jour : Herman se repose dans un grand saladier (non couvert !!!)
2 jour : remuer Herman 2 à 3 fois dans la journée
3 jour : idem
4 jour : donner à manger à Herman 125 g de farine, 200 g de sucre, 1/4 de litre de lait
5 jour : remuer Herman 2 à 3 fois dans le journée
6 jour : idem
7 jour : idem
8 jour : idem
9 jour : redonner à manger à Herman 125 g de farine, 200 g de sucre, 1/4 de litre de lait
puis séparer en 4 parts égales : 3 pour 3 amis et 1 pour toi
10 jour : redonner à manger à Herman 125 g de farine, 200 g de sucre, 150 g de beurre, 4 oeufs (blanc en neige), 1 sachet de pépites de chocolat
beurrer un plat et cuire Herman au four 45 à 50 minutes environ four moyen 180° ou thermostat 6.
Bon appétit !! "
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Bonsoir, voici ce que j'ai trouvé sur supertoinette.
Pour le pâton (base du gâteau) :
- 1,5 cube de levure de boulanger fraîche
- 200ml de lait
- 125g de farine
- 200g de sucre
1/2 verre d'eau tiède
Préparez le cube en le mélangeant à l'eau tiède, puis l'incorporez au reste des ingrédients mélangés dans l'ordre donné.
Voici comment on prépare Hermann
Vont suivre les instructions pour continuer ce gâteau.
Je vous précise que l'on peut congeler une part de pâte ; ainsi on a toujours la base.
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Me revoila!Bonsoir Mummy33 avec tes bons conseils,et avec un peu de persévérence,a l'aide aussis d'un livre j'ai enfin eue le site,mais sa ma l'air bien compliqué,je pense qu'il faudrai qq qui me procure la Mére ?mais comment faire ?je ne sais pas ,mais pour ce soir je m'arréte Merci encor pour ton aide Mummy33 c sympa a+ jonquilles
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Bonsoir Mummy pour ce soir ,je laisse je reprendrai demain ,la je vais faire un gateau du site a l(ananas,merci pour les imfo et la proposition,de me le faire par é_mail,mais il faut que je persévère!!!!Bonne soirée a toi a + jonquilles,merci aussis au chef qui gére les sites!!!
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Merci au chef d'avoir opéré le transfert dans la rubrique dessert.
mummy33
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j'ai également quelques lacunes mais j'apprend au fur et à mesure.
As-tu réussi à ouvrir les liens sinon je te copie la recette. pour cela il faudra me donner ton adresse e-mail.
mummy33
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Merci encor a Mummy 33 mais il est vraie que je ne m'étrisse pas encor trés bien le clavier ,pour faire des adresses!!!je ne désespére pas !mais ce n'est pas facille merci a Mummy"" de donner suite Jonquille
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Je ne comprends pas que tu ne puisses pas aller sur les liens car je viens d'y retourner et tout fonctionne. Il ne faut pas omette un seul point, ni une virgule. il suffit d'une seule petite erreur dans la formulation et ça ne marche pas.
Tu vas sur adresse, tu effaces ce qu'il y a en laissant juste le
http://www. et tu continues sans erreur, tu valides et ça doit marcher.
La recette du levain est sur le second lien.
Si tu n'y arrive pas, je recopierai et te l'enverrai par mail.
mummy33
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C encor jonquilles,mais j'ai la recette pour faire le gateau,je peu le faire et le levain se fait -il a ce moment la?????merci d'avance ,je n'arrive pas a aller sur le site que Mymmy33 ma comuniquer!!
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Merci a mummy pour ses indication!,je vais aller sur le site,mais je peu dire que c un excélent gateau,je l'ai déja fait beaucoup de fois,et il plait bien,mais a forca de donner la Mére je me suis oublier,et c vrai qu'il faut le faire souvent sinon la mére se meurt,et c un gateau qui se garde tréd bie,Dés que la trouve cette Mére!! je vous en fait paet Merci et bonne fin de journée
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Bonjour Jonquille,
Tu aurais dû faire ta demande dans la rubrique dessert.
j'ai cherché et voici quelques liens ou tu pourras trouver la réponse à tes questions. le plus important était de trouver la recette du levain de départ. En lisant bien tout, tu vas la trouver, notamment sur le deuxième lien. c'est un vrai secret d'état.
Chaque fois que la question est posée, personne n'y répond vraiment ; seulement recevoir d'une amie une part de pâte et assumer le reste.
Si tu réalise ce gâteau, fait nous part de tes impressions, ce pourrait être intéressant.
Bonne journée.
mummy33
www.isaveurs.com/forums/read.php?29,686,686#msg-686
www.linternaute.com/femmes/cuisine/forum/discussion/1537/1
www.yabiladi.com/forum/read-54-998245.html
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Je suis a la recherche d'une Mère pour faire le gateau Hermann,gateau que l'on nourrit pendant 10jours et que l'on cuit par la suite,et c le mélange de certains ingrédiants qui fait la Mère et que l'on se passe comme l'on se passe pour faire la boison le Kéfir,je suis préte a participer aux frais d'envoie ,Merci par avancec un gateau a base de farine de sucre de lait que l'on l'aisse fermenter et donc il faut sauvegarder la mére pour en refaire merci
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