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Ciao à tous, je suis italien et notre recette du "LIMONCELLO"| est ce. Si vous l'essaierez faites m'avoir un goût de si vous aime.
LIMONCELLO
Ingrédients:
10 citrons de moyen grandeur biologique
1 litre d'alcool à 90°
400 gr de sucre
1/2 litre d'eau
Tu laves bien les citrons puis tu coupes la peau mince et sans la partie blanche.
Tu mets les peaux des citrons dans un pot hermétique avec l'alcool.
Tu mets le pot fermé à l'obscurité pour 15 jours et tu rappelés du secouer tous les beaucoup.
Après 15 jours tu mets l'eau et le sucre dans un petit pot et sur le feu à la flamme basse de faute fondre.
Quand le sirop est froid tu l'aujoutes à l'infusion de citrons.
Tu mélanges bien et tu filtres le liquide.
Tu te jetles dans les bouteilles et tu conserves l'à l'obscurité pour au moins une semaine.
Se boit gelé et est bon aussi sur la glace