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Bonjour Jupi. Qu'est ce que cela veut dire. Tu n'es pas du tout un "has been". Tu es un jeune retraité mais oh combien humoristique et surtout qui a le sens des vraies valeurs et sais les faire partager.
Tu nous enchante sur ton blog.
Allons, allons pas de nuages gris reste dans le bleu de ta Provence.
Gros bisous et soigne toi bien.
Bien la recette minceur suisse. Hi!!Hi!!!!!!
mummy
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salut Flying,
j'ai eu 55 ans le 23 décembre , donc je suis à la retraite, et je n'ai pas d'infos, je suis un peu coupé en ce moement.
un "has been" en quelques sorte.
désolé.
a+
jupi
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salut jupi,
j'ai été sur ce site et c'est vraiment très bien expliqué
Comment se passe ta vie de SP dans le var
bonne année et bonne santé
@+
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coucou Flo
si tu veux vraiment une bonne recettes de gras double à la marseillaise va directo à cet endroit
http://www.pacainfoeco.com/magazine/gastro/grasdouble.php bisous
jupi
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Oh Dom, j'ai vu que le 5/12, tu m'avais appelée princesse, oui je sais j'ai mis le temps pour réagir, que veux-tu il parait que j'agis d'abord et après je réfléchis, pourtant j'ai beau réfléchir tu ne m'as toujours pas soumis tes bonnes idées de recettes pour Noël, je blague, comme tu peux le constaster la forme est revenue mais enfin princesse cela me plait (rires) et oui tu sais parler aux femmes (si mon David tombe sur ce message, il va me dire toujours en train de draguer) ah oui il m'a fait une scène car il paraîtrait que j'ai dragué au tél des commerciaux, c'est pourtant ce que je faisais en tant que commerciale, je ne te dis pas les scènes bon je vais arrêter car le chef va me tirer les oreilles et j'ai très peur. S'il vous plait chef, je donnerai toutes les recettes possibles.. bonnes fêtes chef (faux-jetonne et non chef je le pense vraiment) tu peux me joindre par mail bien que je ne pense pas qu'il va fonctionner encore longtemps et que je pense changer..
bises. flo
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Bonjour. Voilà la soirée Tripes s'est super bien passée.les tripes étaient réussies; il est vrai qu'elles ont cuit environ 12 heures sur 2 jours, puis je les ai mises au four 2 heures., la recette correspond à ce que ton copain t'avait dit, sauf que j'avais 6 kgs de tripes, qu'il m'a fallu 2 grosses gamelles pour n'en faire plus qu'une en fin de cuisson.
Si tu veux vraiment que je te redonne la recette en totalité, pas de problème, finalement ma terrine aux 3 fromages était excellente également, je l'ai servie avec des allumettes au parmesan que j'ai fait au dernier moment. A au fait, j'habite du côté de Tain, face à Tournon.
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Merci pour la recette des beignets de brie, ça a l'air rudement bon, je pense que je vais essayer, mais pas samedi car pour le fromage je fais une terrine aux 3 fromages (brie, roquefort, vacherin Mont d'or) si cela intéresse je vous donnerai les avis lorsque nous l'aurons dégustée car je n'ai pas encore expérimenté, j'espère que cela ne sera pas trop écoeurant. A voir
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Bonjour, c'est sympa d'avoir trouvé la recette, finalement c'est ce que je fais, sauf que en plus je fais flamber au calvados avant de commencer la cuisson à feu doux plusieurs heures sur 2/3 jours consécutifs.
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Bonjour, c'est sympa d'avoir trouvé la recette, finalement c'est ce que je fais, sauf que en plus je fais flamber au calvados avant de commencer la cuisson à feu doux plusieurs heures sur 2/3 jours consécutifs.
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Décidément, il faudrait ou que je dorme plus ou que je retourne à l'école, bon ça c'est remis au mois de novembre. Je rectifie quant à épater
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bonjour pepette
voici la recette des beignets au brie
Préparation : 30 minutes
Repos : 1 heure
Cuisson : 5 minutes
Pour 8 personnes
- 250 g de Farine de blé
- 2 dl d' Huile
- 2 Oeuf(s)
- 3 dl d' Eau
- 1 pincée(s) de Sel
- 400 g de Brie
Prépare la pâte au moins 1 heure avant de faire tes beignets.
Dans un saladier, verse la farine en fontaine et l'huile au milieu ainsi que les jaunes d'oeufs et le sel.
Mélange progressivement puis ajoute l'eau tiède. Laisse reposer 1 heure puis incorpore les blancs d'oeufs battus en neige.
Coupe la croûte du fromage.
Détaille celui-ci en petits dés trempe-les dans la pâte et faites frire à grande friture chaude.
Egoutte soigneusement sur du papier absorbant au fur et à mesure.
Sert bien chaud à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte. tu peux faire la même recette avec du camembert.
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Bonjour flying,
Oh tu planes ou tu as la mémoire qui flanche ou les 2 à la fois, si c'était sur une pâte sans eau ni matière grasse (pâte feuilletée) où tu demandais combien de temps il s'était retrouvé à l'hôpital... Quant à épaté mon copain cela fait 16 mois que je l'épate, rires,je n'ai plus rien à prouver...et pas présomptueuse en plus. Mais comme tu m'as dit que tu avais des bonnes recettes pour 2, je prends. Bonne journée
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bonjour floriane
Quelles aneries j'ai ecrit et que le chef a supprimée? je ne vois pas mais il doit avoir raison.
et quelles recettes veux tu, princesse, pour épater ton copain??? pour ton reveillon ????
@+ dom
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Bonjour, ouah, je ferai bien de me relire (adorent) bon je mets
cela sur le compte de la fatigue.
J'ai eu une recette à un ami boucher-charcutier concernant le gras-doublr. D'une part, le faire cuire dans un bouillon (cubes) auquel on ajoute de fines rondelles de carottes et d'oigons. D'autre part, faire revenir des oignons finement coupés dans de la matière grasse (margarine ou beurre) lorsqu'ils sont dorés, ajoutez le gras double, les carottes, oignons du coulis de tomates, un verre de vin blanc sec, un peu de bouillon. Rectifiez l'assaisonnement, ajoutez un bouquet garni.
Bonne journée
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bonsoir, Je suis à Privas. Et toi d'où es-tu dans la Drôme. Moi, j'y suis très souvent car ma maman habite à Pierrelatte. Je suis preneuse pour tes recettes car ma mère, mon frère ainsi que mon compagnon adore les tripes. Je te remercie par avance et te souhaite une excellente soirée. Floriane
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Bonjour floardeche (peut-être habites-tu près de chez moi, je suis dans la drôme) je te communiquerai ma recette en fin de semaine, je vais cuisiner mes tripes vendredi pour samedi soir, et je n'ai pas réellement de recette type, comme je l'ai dit à Flying77, c'est un compromis entre les tripes à la marseillaise et à la mode de caen, mais promis je te passerai la recette vendredi.
A bientôt
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Merci pour les idées, je vais essayer tartine de pain d'épice à la ricotta pour l'apéro ainsi que mangue et jambon. Pour les tripes, ce sont vraiment des tripes que je vais faire accomoder moi-même, j'avoue que ma recette est un compromis entre les tripes à la marseillaise et à la mode de caen, le plus important est que la cuisson soit très longue, en principe de 2 faitouts de tripes, j'arrive à n'en n'avoir plus qu'un au bout de 2 jours et c'est assez gouteux me dit on.En effet je les ferai avec des pommes de terre vapeur, en ce qui concerne le dessert, je pense que je vais m'orienter vers un crumble pommes/coing. J'aime bien aussi l'idée de beignet au brie, si tu as la recette je suis preneuse.
Au faite nous sommes 8 , je vous donnerai des nouvelles après la digestion.
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J'ai oublié si tu as la vraie recette des tripes à la mode Caen, je suis prenante pour ma maman, moi je n'aime pas tout ça, oui je sais je suis délicate...
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Bonjour flying, bonjour tout le monde
Tu as vu le chef a enlevé tes moqueries et moi j'attends toujours tes recettes. Bises floriane
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Bonjour pepette
vous etes combien ?
c'est des vrais tripes à la mode de caen?
Essaye les tripoux d'agneau ou d'auvergne si tu ne connais pas.Je trouve cela plus "goutu".tu peux les accomoder avec des petites pommes de terre vapeur.En entrée, tu peux faire du groin de cochon farci à la vinaigrette, de la saucisse seche de LOZERE
Pour l'entrée:
Tartine de pain d'épice à la ricotta, mangue et jambon de parme
beignet au brie ( facile et pas cher)
petite brochette de boeuf aux epices
canapés d'escargots forestiere
concombre amuse-geuele
bruschetta de brocoli aux olives et anchois
je ne suis pas dessert, désolé.
si tu veux plus d'idée, demande.
@+
