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Bonjour, merci de m'avoir répondu. La seule chose qui me préoccupe c'est la facilité vu le nombre de convives. J'ai assez de temps pour faire une préparation longue en mise en place, mais simple à mettre en oeuvre au dernier moment...
Pour ce qui est du type de viande, ça n'a pas vraiment d'importance, si ce n'est que je sais que ce ne sera pas du poisson!
Merci d'avoir pris la peine de me lire. Et si je peux un jour vous rendre ce même service, se sera avec grand plaisir ;-)
Bien à Vous
Isabelle